着色剂

着色剂是一种使食品着色的物质，可刺激食欲。按来源分为化学合成色素和天然色素两类。合成着色剂的原料主要是化工产品，与天然色素相比，合成色素颜色更加鲜艳，不易褪色，且价格较低，故被广泛…