炒豆腐

炒豆腐是一道常见的汉族家常名菜，其主料是豆腐，主要烹饪工艺是炒。可依据个人口味添加鸡蛋、木耳等蔬菜增加营养。豆腐是以黄豆、青豆、黑豆等为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和…