油焖茄子

油焖茄子属于中华美食之一。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。油焖茄子是一道常见的家常菜，…