蒸鸡蛋糕，日常美食，很好的一个甜品。鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内，用蛋糕机打至浑身、发白，再加入已筛过的精面粉拌匀。将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内，放进蒸笼蒸15分钟即成。

主料

鸡蛋液500克（去壳），精面粉400克，砂糖500克，白纸1张。

做法

1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内，用蛋糕机打至浑身、发白，再加入已筛过的精面粉拌匀。

2、将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内，放进蒸笼蒸15分钟即成。

特点

清甜，松软