碱水粽

碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。碱水粽中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。老人和儿童：…