王嘉梅命案，发生于2008年4月27日的香港，死者王嘉梅相信被人杀害后被残忍肢解，并流传著部分人骨被混入街市的肉档出售的说法。事件在香港引起很大轰动。

概述

2008年4月27日的香港，发生了一桩引起极大轰动的命案。受害人叫王嘉梅，出生于湖南的王嘉梅随着单身的母亲来到香港，在去香港之前买了一幅写真，模特是谁已经无从所知，但画中的美女是王嘉梅做明星梦的最初雏形。但家境贫寒加上语言障碍、文化不通，年仅十六岁的王嘉梅没有做成明星，却渐渐走上援交的道路上，这便是噩梦的开始。

外表敦厚的丁启泰正是这出命案的凶手。他将王嘉梅残忍的杀害，分尸、截肢、扒皮、切骨……，而王嘉梅的肉身有的被冲进马桶，有的被抛弃在路边的肉摊，有的漂流在大海。从此王嘉梅便从人间蒸发。而丁启泰在被捕后供认不讳，被判终身监禁。

死者王嘉梅

王嘉梅（1992年—2008年），出生于中国湖南省，1994年王母改嫁港人，2005年嘉梅移民来香港，居住在大埔太和邨，就读大埔三育中学，原本品学兼优。王与继父不和，又疑她不想母亲靠拾荒维生，故主动于2008年1月就读中三期间辍学求职养家。

嘉梅的姐姐称她个性固执，与同学关系较差，又指遭师长针对。但有不少校外朋友，平时也喜欢网上交友，喜欢结交年纪大的对象。

据《明报》报道，王嘉梅很有可能因为欠债50,000港元而在网上援助交际讨论区中以“KIMI”名义兜搭嫖客进行援助交际，当中并上载自拍的性感照，标价1,500至2,600元为嫖客提供不同性服务。其帖子在讨论区中引起广泛关注，甚至有人指已经找过KIMI作性交易。