氢化植物油

氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成 。 氢化植物油不等于反式脂肪酸 ，植物油不完全氢化…