《萝卜丝炒肉》是一款小炒类菜品，主要材料是青萝卜，猪肉。

萝卜丝炒肉

食材明细

主料：

青萝卜 1根

猪肉 120g

葱姜蒜

调料：

花生油 25毫升

料酒 10毫升

生抽 10毫升

老抽 5毫升

盐 2克

鸡精 2克

制作过程

步骤一，食材备好后，我们需要把干萝卜丝取出来，先放在清水内浸泡，至少要1个小时。

步骤二，顺手，把萝卜丝再用清水冲洗几遍，沥水后，将萝卜丝切成条状放在盘中。

步骤三，这个时候，将五花肉冲洗后，切成小块状放在一边，可以腌制下，这样炒出来的肉丝比较好吃鲜嫩。/n

步骤四，热锅内，倒上适量的食用油，放上佐料大蒜，生姜进去，快速的翻炒，加上五花肉进去。/n

步骤五，五花肉快速的翻炒后，变色加上萝卜丝进去，两种食材一起炒几分钟，再把备好的调味料放进去即可。