擀面皮

擀面皮是陕西地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃，它是从唐代冷淘面演变而来，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口的特点。 由来 擀面皮…