鸢尾花通常是指鸢尾类（Irisspp）植物，是对一族草本开花植物的统称。这种花由6个花瓣状的叶片构成的包膜，3个或6个雄蕊和由花蒂包着的子房组成。鸢尾科，鸢尾属，别称有紫蝴蝶、蓝蝴蝶、乌鸢、扁竹花，鸢尾（IristectorumMaxim），属天门冬目，鸢尾科多年生草本，根状茎粗壮，直径约1cm，斜伸；叶长15~50cm，宽1.5~3.5cm，花是蓝紫色，直径约10cm；蒴果长椭圆形或倒卵形，长4.5~6cm，直径2~2.5cm。可供观赏，花香气淡雅，可以调制香水，其根状茎可作中药，全年可采，具有消炎作用。

中国鸢尾

鸢尾在我国古代又称乌园、乌鸢，最早见于文字记述是在公元1~2世纪成书的《神农本草经》。鸢尾的取名是以其株形似鸢的尾巴而命名。鸢飞禽，又名黑耳鸢，俗称鹞鹰、老鹰。尾较长，飞翔时展开。五代时，韩保升著《蜀本草》（934~965年）解释鸢尾的命名，谓：“叶名鸢尾，根名鸢头”。

鸢尾在我国的庭院种植，大概始于南北朝时期。在南朝名医陶弘景（452~536年）与唐代苏恭的《新修本草》（659年）中都曾提到，居宅“庭台多种之”，“此草所在有之，人家亦种”。

古代鸢尾类植物的种植，主要有原产我国的鸢尾、蠡实、蝴蝶花、玉蝉花等。鸢尾又名蓝蝴蝶，花是蓝紫色，苏恭的《新修本草》有较具体的性状描述，明代李时珍（1518~1593年）的《本草纲目》有较早印制的木刻图。蠡实又名马蔺、荔挺、马帚，最早的文字记载见于西汉时期的《礼记》，木版图见于北宋时苏颂（1020~1101年）的《图经本草》。蝴蝶花在1848年清代吴其浚的《植物名实图考》上有其性状介绍与版图，该书称为白花射干。玉蝉花又名石蝉花、花菖蒲，原产我国东北及朝鲜、日本一带，是一种优良的湿地花卉，日本做了大量的杂交育种工作，现已有数百个品种，形成了新的园艺品种群。我国对玉蝉花的记载，早见于北宋宋祁（998~1061年）的《益部方物略记》，民国初年许衍灼的《春晖堂花卉图说》有图表述。

外国鸢尾

公元前2000-前1400年，在埃及和古希腊的建筑浮雕上，就刻有鸢尾的图案，是表现雄伟与威力的象征。

国外称鸢尾为爱丽丝（Iris），植物学上鸢尾属的学名，拉丁文也用这个词。在希腊语中Iris是彩虹的意思，传说希腊神话中爱丽丝是海神奈普丁的孙女，是家族中最美丽的孩子，以后又成为女神海娜的得力助手，当善良的人逝世时，由她从彩虹桥下凡，将灵魂带回天国，因此希腊人常在墓地种植鸢尾或在墓碑上刻上鸢尾花，以托付爱丽丝将亲人灵魂引向天国。在欧洲常将鸢尾比作一种神圣的花卉，以鸢尾三瓣向上的花瓣代表圣父、圣子、圣灵，三瓣下垂的花瓣代表父、母与子女，或代表国家、教会与家庭。法国相传在第一位皇帝登基时，上帝曾送去一朵鸢尾花，因而法国人就定香根鸢尾(又名金百合)为国花，1147年正式将鸢尾花的图案成为法国国徽。

由于许多神奇的传说，鸢尾已成为欧洲皇家花园种植的重要花卉，同时也表现在建筑、服饰、器皿等方面作为一种象征圣洁的图案。荷兰著名画家雨果•高斯与梵高都有以鸢尾为主题的名画。欧洲从19世纪开始，还利用鸢尾提炼香精及加工制造具有独特风味的葡萄酒与啤酒。

鸢尾在国外栽培应用很广，园艺品种甚多，商品化程度高的种类主要有德国鸢尾、荷兰鸢尾、香根鸢尾、花菖蒲等。但是这些种类的园艺栽培种，已是经过很长时期的种间杂交，甚至也有进行过属间杂交，形成了新的种群，通常我们称为现代鸢尾。

鸢尾产地

原产于中国中部及日本。现在中国主要分布在中原、西南和华东一带，世界其他一些地区，具体不详。天然鸢尾科植物的分布地点主要是在北非、西班牙、葡萄牙、高加索地区、黎巴嫩和以色列等。

在全世界大约有200多种，主要有：

(1)花菖蒲：原产中国东北、日本和朝鲜半岛。

(2)髯毛鸢尾：包括德国鸢尾的多个杂交品种。外花被片基部有细密髯毛状附属物。

(3)路州鸢尾：主要以铜红鸢尾等为主要亲本杂交而成的品种。

(4)道氏鸢尾：原产美国加利福尼亚。

(5)球根鸢尾：主要为切花用的西班牙鸢尾及其杂交种荷兰鸢尾。

形态特征

多年生草本。根茎匍匐多节，节间短，浅黄色。叶互生，2列，剑形，长约30～45厘米，宽约2厘米。花青紫色，1～3朵排列成总状花序，花柄基部有一佛焰花苞，覆船状，长4～5厘米；远比花柄为长；花被6，2轮，筒部纤弱，长约3厘米，外轮3片圆形，直径可达5厘米，上面有鸡冠状突起，白色或蓝色，内轮3片较小，常为横形；雄蕊3，着生于外轮花被的基部，药线形；雌蕊1，子房下位，3室；花柱3分枝，花瓣状。蒴果长椭圆形，有6棱，长3～4厘米。种子多数，圆形，黑色。花期4～5月。果期10～11月。

主要作用

1、鸢尾叶片碧绿青翠，花形大而奇，宛若翩翩彩蝶，是庭园中的重要花卉之一，也是鸢尾优美的盆花、切花和花坛用花。其花色丰富，花型奇特，是花坛及庭院绿化的良好材料，也可用作地被植物，有些种类为优良的鲜切花材料。国外有用此花作成香水的习俗。

2、鸢尾根茎可当吐剂及泻剂，也可治疗眩晕及肿毒，叶子与根有毒，会造成肠胃道郁血及严重腹泻。

3、鸢尾还可以用于花镜，因为鸢尾的竖线条花卉以及野性的花朵使其具有一定的野趣味，所以比较适合作为花镜用材。

生长习性

按习性可分为：

(1)要求适度湿润，排水良好，富含腐殖质、略带碱性的粘性土壤。

(2)生于沼泽土壤或浅水层中。

(3)生于浅水中。

(4)喜阳光充足，气候凉爽，耐寒力强，亦耐半阴环境。

中药名称

蓝蝴蝶、蛤蟆七、青蛙七、蜞马七、搜山狗、冷水丹、鸢尾、豆豉叶、扁竹叶、燕子花、中搜山虎、鸭屁股、土知母（四川）、铁扁担、扇把草。

入药来源

鸢尾科鸢尾属植物鸢尾（IristectorumMaxim）的根状茎。全年可采，挖出根状茎，除去茎叶及须根，洗净，晒干，切段备用。

药理作用

1、消炎作用：鸢尾黄酮甙，在试管中有抗透明质酸酶的作用，而且不为半胱氨酸所阻断，它还能抑制大鼠的透明质酸性的浮肿而不抑制角叉菜胶性浮肿，对鼠因腹腔注射氮芥引起的腹水渗出亦有抑制作用。

2、其他作用：鸢尾黄酮甙，能促进家兔唾液分泌，注射较口服的作用更快而强。

性味特征

苦、辛，平。有小毒。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，鸢尾其毒性为全草有毒，以根茎和种子较毒，尤以新鲜的根茎更甚。牛和猪误食有竣下及呕吐作用，消化器及肝有炎症。

功能主治

活血散瘀，祛风利湿，解毒消积；用于跌打损伤，风湿疼痛，咽喉肿痛，食积腹胀，疟疾等；水煎服。外用，治痈疖肿毒，外伤出血等。

用法用量

3～5钱；外用适量，鲜根状茎捣烂外敷，或干品研末敷患处。鸢尾此花全身有一定的毒性，尤其是根部，使用不当会引起呕吐、拉肚子、皮肤瘙痒、体温忽上忽下等症状，故使用为药物的时候一定要遵从医嘱。

百合区别

“法国的国花是鸢尾科的香根鸢尾（fleurdelis），它体大花美，婀娜多姿，与百合花（lily）极为相似。鸢尾与百合分属两个截然不同的科类，虽然一眼看去，似乎两者都有六枚“花瓣”，殊不知鸢尾花只有三枚花瓣，其余外围的那三瓣乃是保护花蕾的萼片，只是由于这三枚瓣状萼片长得酷似花瓣，以致常常以假乱真，令人难于辨认。此外，鸢尾的“花瓣”一半向上翘起，一半向下翻卷，而百合花的花瓣却一律向上。另有一些鸢尾的花心深处还长有三枚由雌芯变成的长舌形瓣儿。由于欧洲人常把鸢尾花称作“百合花”，故不少人以为法国的国花是百合花。”近代汉语里经常把fleur-de-lis翻译成“金百合”，正确的翻法还应该是“鸢尾花”。

品种分类

园艺学的鸢尾分类：

生物学分类是非常有作用的，但它不能区别园艺学家用于分类的鸢尾种。园艺学家首先将鸢尾分成两大类：球茎鸢尾和根茎鸢尾。而球茎鸢尾又可分为三大部分：荷兰、英国鸢尾，网脉鸢尾和西西里鸢尾。同时根茎鸢尾也可分成三大部分：无髯鸢尾，盔状鸢尾和有髯鸢尾。

园艺学家种植的大部分鸢尾属于有髯鸢尾和无髯鸢尾。无髯鸢尾是一类分布非常广的鸢尾；无髯鸢尾种之间一般不发生种间杂交，除非种缘之间的关系非常近。有髯鸢尾种之间的亲缘关系则非常近，正因如此许多种之间可相互杂交并产生新的杂交后代。

园艺学家认为无髯鸢尾有几大种群。事实上有些园艺学家认为这几大种群就是一个种群。西伯利亚鸢尾和加州鸢尾就是两个种群。有些西伯利亚鸢尾能与加州鸢尾杂交并产生一个杂交种群，称之为加西鸢尾。不幸的是加西鸢尾几乎都不能结果。日本鸢尾是从燕子花系列中选育出的一个鸢尾种。其它两个无髯鸢尾种群是路易斯安娜鸢尾和拟鸢尾。

有髯鸢尾是最普遍的鸢尾。真正的有髯鸢尾杂交种源于小型有髯鸢尾系列和较高有髯鸢尾系列。美国鸢尾协会根据有髯鸢尾的高度将有髯鸢尾分成六个大类：特矮、矮、中等、偏高、高、高大。

生产条件

在进行了广泛地研究和生产试验之后，其结果使我们可通过运用专门的储藏和处理技术，周年种植和提供切花。为了获得品质优良的鲜切花，气候，管理水平等相关因素必须得符合要求。

栽培要点

1．栽植地栽，也叫盆栽。常作露地栽培。以排水良好、适度湿润的上壤为宜。栽植前应施入腐熟的堆肥，亦可用油粕、草木灰等为基肥。植株栽植深度，在排水良好的疏橙土壤上根茎顶部低于地面5厘米，在黏土上根茎顶部则要略高于地面，以利植株生长。

2．温度与光照鸢尾喜日光充足，亦稍耐阴。可露地栽培。适应性强，一般正常管理便能旺盛生长。

3．浇水与施肥植株栽植前可施入基肥，每年秋季施肥1次，生长期可追施化肥。浇水视情况而定，露地栽培生长期每周浇水1次，随着气温的降低浇水量逐渐减少。冬季较寒冷的地区，株丛上应覆盖厩肥或树叶等防寒。

温室及设备

温室

所有温室都可用来进行鸢尾切花生产。作物对温室的专门需要，视气候情况而定。

鸢尾是光敏植物，故应在室外光照每天最低为200－300焦耳/平方厘米的阶段种植。在温带地区的冬季种植，温室内的植株对玻璃或塑料膜的遮光率要求较高。脏玻璃、老化且脏的塑料膜，或者温室内外的一些遮光物会大大地削弱照在植株上的光线。

在夏季和初秋时节，温室必须要有个好的通风条件，使温度急剧上升的可能性降至最低的程度。

供热系统

有许多地方温度低于5－8℃，所以供能系统是保证花期的基本条件。同时，供能系统和通风设备的应用可使植株免受荫冷、潮湿天气的不良影响。加热系统同时可保证植株如期生长。

温室中适宜种植鸢尾的供热系统应每小时向每平方米的土表提供200瓦的热量。管道供热系统是较理想的，因为它不仅可以均匀地分配热能，而且还能控制气候。热气供热系统同样也可采用。当然，采用这些设备先必须确保热能分配适量，燃气燃烧充分，而且还要保证燃气无排出，未经调节好的供能系统能释放乙烯气。而温室中如混入乙烯气会导致花芽枯黄。在苗床上可使用管道加热系统（胶管亦可）。建议为了避免灰霉菌的侵害，使植株保持适当干燥时而采用，应注意勿使植株接触热气管道，否则会叶片焦枯，花朵枯萎。

土壤加热和低温加热

在室外温度低的地区，冬季给土壤加温是行之有效的节能方法。在每个苗床下约40公分处布置4条塑胶管，通过热水的流动来供热。水温控制在35℃，并且在苗床上覆盖塑料薄膜。14－16℃土温能维持4周左右。在这段时期，空气加热可省略。

能够代替土壤供能的另一方法是低温加热。这种方法是种植后在走道上排放塑胶管，土壤表面同样覆盖地膜，管道水温维持在35℃，土温可保持在17℃。4周后撤掉地膜再对整个温室供热。如果种植较早的鸢尾是在温室内进行的，那么，室温在12－13℃是可以接受的。

地膜的采用不仅可以节能，而且还能减少植株水分丧失，同时不会破坏土壤结构，根系也发育良好。如果栽种的是已经长出新芽的种球，为了预防灰霉菌，在覆盖之前，应对作物喷施杀菌剂。

土壤冷却

从鸢尾栽种后到根系生长这段时期，如果土温过高，应使温度维持在17－18℃。土壤供热系统的设备一样可以用于土壤冷却。

遮荫设备

在冬季，为了气候的控制和节约能量，建议使用遮荫设备。最好是那种可移动的，在打开时又不会抵消太多阳光的遮荫网。

在夏季，尤其是在春天和秋天，移动遮荫网可使土温不会过高，而且荫天还能充分利用光能。固定式遮荫网，例如：光线充分充足时，可以在温室的室外屋顶上覆盖一层白灰或遮荫网。此举可在阳光条件超过设计标准时的任何时间应用，但秋季一定要撤掉。

植株开始生长的3－4周内，不需要光照，此时，可用固定式遮荫设备，或将移动遮荫网打开，遮荫物尤以透水透气性强的为佳。在使用遮荫设备时，最好留有一些空隙进行通气。

灌溉系统

灌溉系统重要的是灌溉均匀。种植前，有必要检测浇灌管道。供水不足或过剩会导致植株生长不一致、延迟植株的发芽和发育，会导致植株高度变矮以及花的败育，并容易引起腐霉菌的感染。顶部灌溉系统可向植株提供均匀的水分，而且在必要时对叶片进行冲洗。因此，这种类型是较好的灌溉系统。

在叶片长密后，可使用低位喷灌系统。这样，可避免叶片着水，甚至滴水不沾，这样灰霉菌的危害大大降低。灰霉菌是种植时的主要问题，特别是在相对湿度较高的地区或季节。

顶部喷淋系统必须具备如下技术要求：

1、管道间距1.6－2.15m。

2、相邻管道出水口的间距不超过1m。

3、每个喷头出水量约4升/分钟。

4、水压为1.5－2巴。

5、使用的过滤网为1－400微米。

由于对土质结构有破坏，所以特别强调不要使用漫灌法。

栽植地点

鸢尾不但可以种于玻璃温室或塑料膜温室，而且在露地也可种植。户外种植配合以临时覆盖物，或使用活动房屋，特别是春秋两季是可行的。为了种植而要选择最合适的地点。首先要考虑的因素如下：适宜的种植阶段以及理想的栽植气候和温室类型。

例如，如果在生产阶段周围的温度在5℃以下，种球必须种植在温室中。这是因为鸢尾较易受到冻害，使植株生长停止。在一年的其它时间，当温度不高于25℃时，可在温室中种植。当周围的温度不低于5℃，土壤温度不高于20℃时，可在室外种植。在温室中种植的好处在于可在外界条件不适宜时，可通过通风、遮荫等方法来尽量维持较均衡的白天和夜间温度和相对湿度。通过加热设备，可提高作物的质量。温带地区，在夏季种植在室外比种植的通风差的温室中产品的质量要好。

栽培土壤

对于鸢尾切花的生产，实际上在任何类型的土壤中都可以进行，只要它排水良好，保湿性强，且不板结者(否则会限制植株生长)。土壤结构好是基本的条件，因为这对经常大量种植生长期短的鸢尾是非常必要的。

在重壤土中，建议加入诸如泥炭、蛭石或粗沙，与25厘米左右深的土壤进行混合，以对土壤进行改良。易板结的土壤，种植后可在土壤表层覆盖一层诸如稻壳、稻草、松针、黑色泥炭或类似的材料来防止土壤板结。也可用次方法来防止土壤很快变干。

排水系统

为了使过多的水分应快速排除，应配置功能良好的排水系统。这样也使用水对温室土壤进行淋洗成为了可能。该处理可防止在种植喜肥作物或某种植阶段使用水分较少而引起盐分的积累问题。

盐敏性

鸢尾是盐敏性植物。盐分过高的土壤中，根系生长缓慢，甚至受损伤，并且限制植株吸收水分，导致花朵脱水。为了降低过高的盐浓度，在种植前需要将土壤彻底淋洗(每平方米土表用200－400毫米水淋洗)。

在种植施肥较多的如菊花、玫瑰、康乃馨、西红柿等作物或某阶段浇水较少后，会引起土壤中盐分含量过高。土壤盐分含量高还有可能是在种植如小菖兰等收获晚的作物后引起。因此，建议在种植前或刚种植后不宜大量使用合成肥料。为此，至少在开始种植6周前做一次土壤抽样调查，这样可以得到土壤中各种盐含量的数值。

土壤样本中以下各元素勿必不能超过所推荐的水平：

1、全盐（导电值）1.0－1.5毫摩尔25℃土壤中。

2、氯盐（食用盐）1.5－2.0毫当量。

3、钾盐0.8－1.5毫当量。

4、氮盐1.0－2.0毫当量。

5、镁盐2.0毫当量。

6、磷盐每升不超过5.0毫克。

7、灌溉水的电解电导水平一定不能超过0.5毫西门子/厘米。在温室中使用氯盐浓度不超过50毫克/升；在露地中使用氯盐浓度则不能超过450毫克/升。如果灌溉水不能达到标准，则不能进行鸢尾生产。

但是，由于各种情况使灌溉水中盐分浓度超标，土壤应尽量保持湿润，这样可防止因土壤干燥而引起盐浓度的上升。

施肥

一般来说，种植前施基肥的方法并不可取，因为这会提高土壤中盐分的浓度，而延缓鸢尾的根系生长。种植前对土壤的抽样调查以确保土壤含有正确的营养成分。抽样一定要在对土壤处理和淋洗后进行。这样，所缺的养分可通过以后直接给土壤中补充肥料来得到。鸢尾对氟元素敏感，因此，含氟的肥料（磷肥）和三磷酸盐肥料禁止使用。反之，如二磷酸盐肥料则应使用。

杂草控制

鸢尾的生长过程只需8－12周，在这么短的生长时间里，如果对土壤进行过蒸、淹、犁等处理后，那么在植株生长过程中不必考虑除草问题。植株种植后，主要使用化学除草剂来清除杂草。但施用时注意不能对植株造成伤害。

如果植株种植后，地里开始生长杂草，那么只有在种球被埋得足够深的时候才可以施用除草剂。种球新萌生的幼芽至少在土壤以下2厘米处才不会受到除草剂的危害。

在植株展叶之前，温室或露地中的小草可通过喷施适宜的除草剂来控制其生长。如果普通除草剂不能有效地控制一些一年生的牧草杂草，就应改用复合除草剂。施用的时候是在天快要黑的时候，喷施在植株上，再喷足够的水。次日清晨，从植株顶部彻底冲洗。由于除草剂有残留性，一定要注意以下几点。每片地一年中施用的除草剂都要限量，以不超过2次为宜；只在十分必要时再使用除草剂；不要种植对除草剂敏感的品种。

田间管理

夏秋季管理

夏秋季节是鸢尾生长的重要时期，所以要供给充足的水分和养料。

1、中耕除草：随着鸢尾的生长杂草也会不断生长出来，和鸢尾争夺水分和养分，所以我们要及时中耕除草，中耕除草时还要注意，不要伤到鸢尾的根系。

2、施肥：由于，我们在栽植前已经施入足够的基肥，所以栽植成活后，应根据鸢尾生长情况，酌情追施适量的化肥。

3、浇水：在鸢尾整个生长期内，土壤都必须保持充分的湿润。一般露地栽植的可每周浇水1次，尤其是夏季天气炎热时更要注意浇水，但遇到阴雨天气时应加强排水，使空气与土壤的相对湿度保持在75%-80％之间，以防止鸢尾烂根。因为湿度太低会影响植株的生长，而且花朵容易枯萎。随着气温的下降，浇水量可以逐渐的减少。

4、病害防治：鸢尾常见的病害是叶斑病。当植株被叶斑病侵害后，叶片上出现近圆形至椭圆形的灰褐色病斑。

防治方法：防治鸢尾叶斑病，通常使用69%烯酰吗啉可湿性粉剂和75%百菌清可湿性粉剂，按1：1的比例混合后，稀释1500倍，配制成药液，每隔10-15天喷施一次，喷施3-4次，就可以收到较好的效果。

冬季管理

覆膜保温：这种露地栽培的鸢尾，到了冬季，叶子早已经变黄变干，这些老叶虽然在冬季能起到一定的保暖作用，但我们还要覆上一层薄膜保温，确保鸢尾安全越冬。覆膜时，先将薄膜的一边用土固定后，俩人合力抻开薄膜，覆盖在鸢尾上，最后再用土压好，以防薄膜被风刮开，就这样，一直到来年春天就不用进行任何管理了。

来年春季管理

来年春季，待环境温度达到鸢尾能正常生长的温度时，既5-20摄氏度之间，就可以掀开薄膜了，进行春季管理了。

1、剪除老叶：春季揭膜后，我们做的第一项工作就是要及时剪除老叶，这样做可以减少鸢尾营养的消耗，清理虫卵、细菌的藏身之地，并且还有促进鸢尾新叶生长，尽快返青的作用。剪除老叶时，选用一把锋利的剪刀，在距离鸢尾根部4-6厘米的地方，将老叶剪下，并将剪下的老叶集中带出园圃，用火烧掉，以绝后患。燃烧后的灰烬，一定要用土覆盖住，以防火灾发生。

2、施肥：修剪完老叶后，还要再追施一次化肥，以保证鸢尾的营养供给。一般每667平方米均匀施入尿素30千克，施完肥后要及时浇水，以防烧苗。

3、返青后浇水：鸢尾返青后，我们可以根据鸢尾的长势，再进行一次浇水，使土壤达到鸢尾生长适宜的湿度，促进鸢尾植株尽快生长。

4、人工除草：随着鸢尾的生长，又有大量的杂草生长起来，这时要尽快人工铲除杂草，以防杂草和鸢尾争肥争水，影响鸢尾正常生长。

5、虫害防治：蛴螬蛴螬别名白土蚕，是金龟子的幼虫，属地下害虫。蛴螬每年的5月下旬，土壤温度为15-20摄氏度时，蛴螬的活动最为猖狂，它们潜伏在土壤中，咬食鸢尾的根系，严重时整个植株逐渐枯萎死亡。

防治方法：我们可以使用麦糠、菜叶和50％的辛硫磷乳油，将他们按照1：100：100的比例混合均匀，然后撒施在鸢尾根部附近诱杀蛴螬。50％辛硫磷乳油的用量为，每667平方米100克，就可以达到较好的防治效果。

6、追肥：为保证鸢尾的正常生长，在花期管理过程中我们还应及时追肥，每667平方米撒施尿素20千克，除了正常施肥浇水外，还应增加施用磷钾肥，以促进花芽分化，促使花朵生长，每周可喷施一次0.2％的磷酸二氢钾溶液。

如果栽植时采用的是当年生小苗进行的分株繁殖，那么，就需要管理2年以上才能上市销售；如果栽植时采用的是2-3年的鸢尾植株，那么栽植后的第二年春季就可以上市出售了。

购货栽培

定货

在市场计划和植株种植计划确定后，按品种和种球规格向卖方定货。尤其是在涉及处理鸢尾时，要提前向供货方提供必要的信息，以使供方能对种球进行适合的处理并准时出口。为了对种球进行处理，供货方需了解的内容有：

1、期望的种植期，开花期。

2、选择的栽培地点（供热温室、不供热温室、露地）。

3、种植地点的纬度。

4、当地的气候条件。

这些信息应与订单一起交给供货方，以便他们对种球进行处理以符合当地的栽培条件。

种球规格

鸢尾种球的规格是指其周长，通常用厘米来表示。当有人提出9/10这个标准时，这就意味着这批种球的周径在9－10厘米之间。

鸢尾与其他球茎类植物相似，其特点主要也在球茎规格的不同性：即有的规格是适合于切花生产，而有的规格仅适于作为种球养护的种植材料。这两种种球的区别并没有象郁金香那样明显。这是因为一些鸢尾结出大球茎，而另一些鸢尾则结出小球茎。这就是说某个品种种球的可销售规格比另一个可销售种球的规格可能小的多。其区别如下：

1、小规格的可销售种球，其周径在6－7、7－8、8厘米以上。

2、大规格的可销售种球，其周径在8－9、9－10、10厘米以上。

在切花生产中非常重要的是：来自供方的可销售的种球在生长季尚未开过花。

这些未开花的种球与已开过花的种球区别在于：前者具有卵圆形的外表和3－4层表皮；后者外表呈扁形且只有一层表皮。开过花的种球很容易受损伤并极快枯萎。

到货和贮藏

到货后，用于切花生产的种球应在到货后马上种植，因此，在种球到达之前对土壤彻底处理是很重要的。

如果在收到种球后不能马上种植，在这段过渡期间里，种球一定要在适宜的温度中贮藏。期间，温度一定要符合种球生长的要求，一定要经常调温，要和供方磋商，以保证种球的生长。使温度维持在2℃，而且不要超过2－3周，这是最好的选择。高于2℃的贮温会延长处理期，并对开花起负作用。

接收后立即拆包取出球茎，小心地将其置于底部有空格的容器中。贮温在2℃，并保证有良好的透气性。接收或采收后的种球不适于长期贮藏，因为贮藏过久会对将来茎叶所生长不利，而且也会增加根尖受到青霉菌感染的机率。

种植前的浇水

用于切花生产的鸢尾在种植期，保证足够的水分供应是特别重要的。种植前几天的土壤要足够湿润，以确保早期根系快速而健康地生长，而且根系不易在种植时受到损伤。

使用冷水浇灌尤其是在土壤温度较高时较为合适。土温高，种球生长过快，使切花品质下降。种植应选择在土温较低处。此外还可以在夏季来临前在地上铺盖一层隔热的覆盖材料，阻止土壤受过多的太阳辐射。

种植时期

秋－春季种植（新收获的种球）

一些品种如“BlueDiamond（蓝宝石）”、“BlueSail（蓝帆）”、“Ideal（理想之花）”、“LovelyBlue（爱蓝）”、“WhiteWedgewood”等从10月中旬起即可种植。“Apollo（阿波罗）”、“BlueMagic（蓝魔）”、“Prof.Blaauw（布拉奥）”从11月初起可以种植。种植过程中和种植后，土温均应低于20℃。

关于球茎的大小，最大球茎（周径10厘米以上）质量相对较高。周径在9－10厘米的种球一般于12月1日种植。由于比前者略小，质量要稍微差些。

无论在无供热的温室还是在露地，都可以在11月开始栽种。因为鸢尾易受霜害，所以土壤应适当用稻草覆盖（每100平方米100公斤）。从5月15日起，一些品种如“RoyalYellow（皇家黄）”、“YellowQueen（黄皇后）”已不能再贮藏下去，而且也不能再使用了。在5月15日前，所有种球都可使用。在温带地区，所有的种球（大规格或小规格）都可以在1月1日在加热温室中栽种。

夏季种植

夏季种植鸢尾有一定风险。因为鸢尾产量直接依赖于生长期的温度。如果预计平均温度高于25℃，那么种植计划将不得不取消。此时，种植只能提前或延期。

秋季种植（延迟种植的种球）

根据土壤温度（最好低于20℃），可在9月1日开始栽培，或者在温带地区使用“BlueMagic（蓝魔）”、“Ideal（理想之花）”和“Prof.Blaauw（布拉奥）”这些品种提前栽种。在此期间，只有种球规格在9－10厘米和10厘米以上的才合适种植。

鸢尾通常用大拇指压入土中。种植前土壤需打松并使其稍微湿润。接着，用拇指轻轻压每一个球茎，直到球茎大部分都没入土中。这种方法称作“指压法”。上述一系列操作均是为了保护球茎根冠和萌发的根免受损伤。在温室和露地，如果预计植株生长前出现霜降，最好将种球种植在苗床上。种植后，在苗床上盖土，直到球尖刚好被盖住。这种处理方法同样适于在暖气候条件，以防止球根处土温高于20℃。

种植深度和密度

鸢尾种球种植时需格外注意。特别在根系开始生长时，尽量避免损伤根系。采用指压法，要小心地将球茎的3/4部分按入土中。苗床种植深度在7－10厘米，然后用土覆盖至球尖处。与浅植相比，深植防止冻害并使球基部的土温维持理想的温度。种植浅的球茎会因土壤干燥而受损。在狂风大作时，植株会倒伏。在一年中的高温期上面土壤易变干，根系湿度不够。基于这种原因，在土壤变干前覆盖土壤（使用稻草、稻壳或遮荫网）。

种植密度依不同品种、球茎大小、种植期、种植地点的不同而不同。为使种植间距合适，通常采用每平方米有64个网格的种植网。表中的种植密度，是每一个品种均采用规格最大的球茎时应保持的种植密度。

植株的支撑

根据种植期、气候和品种的不同，在植株生长期内都应为植株设置支撑物。例如：秋季温带地区种植相对较长，应提供支撑物。其他月份尤其在夏季，当植株高度超过80厘米时，支撑物很重要。采收时切花被摘除而非切除，保护物可使植株避免倒伏。通常作为支撑物的是菊花网。它在确定种植密度时也起到作用。随着植株的生长，支撑网也相应升高。

采收加工

采收阶段和加工

鸢尾栽培管理的最后阶段便是采收和售前加工。采收后适当处理可得到高品质的切花。适宜的采收期可以保证鲜花质量。秋天，当花顶以下3厘米着色时便可采收。在春夏两季，花顶以下1厘米着色便可采收。这意味着每天不得不采收2次，有时要3次，以保证采收阶段的整齐。采收时要连根拔起。采收后，将花朵立即扎成捆。如果不能扎捆，则应马上放入冷藏室内。

分级和捆扎

采收后或放入冷藏室后，首先将种球从植株上切除，可使用梳状去球机器或修剪机器。栽培方法和土壤类型决定了种球是否与花一并拔出。随后，便是分级和捆扎。鸢尾茎长不足70厘米的植株，5厘米一个等级；超过70厘米的，10厘米一个等级。捆扎在一束中的鸢尾，最长枝与最短枝不超过3厘米。十枝一捆，花顶部对齐，用带子或皮筋扎紧。成束打捆可采用流水作业。

除叶

除叶包括去除过长的叶尖和影响美观的黄叶。捆扎后再除叶较容易。一般用刀子，也可用机械进行。在商业性生产中，已采用机器除叶。

贮藏

在种植鸢尾时，绝不可缺少冷藏室。一般来说，10立方米的冷藏室可贮藏面积1000平方米生产面积的产品。冷藏室的温度控制的2－5℃，2℃最合适。

采收后立即送入预先调温到2℃的冷藏室。如果花束捆扎不紧，花朵温度下降很快。这样可减缓花朵的成熟过程，保持品质。冷藏室中也要保持干燥，以防灰霉病。

冷藏室中的湿度以不使花发干为准。取出花扎捆。捆扎后，秋冬采收的花柔软易弯曲，应浸入2℃的冷水中并放入室温为2℃的冷藏室中至少2小时。当觉得花柔软的时候也可进行相同的处理。

花朵贮藏时期仅可能要短，但是时间太短，花的品质会降低。在鲜花销售过程中，秋冬光照少，将鸢尾浸入水中运输有利于促进开花。

病害防治

种球腐烂病

种球腐烂病主要是危害鸢尾的种球，一般地上部分没有发病症状，但是地下根部受害严重，生根速度慢甚至是不生根。发病情况较轻的植株低矮弯曲，根冠部位组织变褐，主要从种球的伤口入侵，土壤含水量低同样会造成发病。不过传染能力不强，土壤病菌数量也不是很高。

病因：疣孢青霉的孢子通过侵染球根的微小伤口而使植株染病。而易受伤处恰是生根的根冠。这就是为什么这种病通常在长途运输和拖延种植后发生。此外，土壤过干也会引起植株发病。

防治：空气湿度小于70％，贮藏时保持空气流通。种植前对球根进行处理。收获后的种球提早种植在潮湿的土壤中，提高生根率。

冠腐

冠腐病发病后，鸢尾前期无不良现象，随着时间的推移出现枯萎、倒伏等各种不良现象。并且传染能力较强，相邻植株也会受到影响。病株底部土壤有许多白色菌丝，后期颜色变黑，最后球根软腐，布满菌丝。

病因：冠腐病由整齐小核菌引致。这种病只发生在亚热带和气候温暖的地区。低于13℃时，此病不侵染植株，当温度高于20℃时发病最厉害。它的寄生植物种类相当多，主要靠加强管理来防治。土壤一旦被侵染，持续时间很长。

防治：不要在已被整齐小核菌侵染的土壤中种植种球，否则一定进行土壤处理和球根处理。仔细清除受病植株及其周围土壤。

镰孢性基腐病

这种病最初发生在球根基部，随后向上侵染至鳞茎。受伤与健康组织区别明显。受病部位组织变软，灰褐色，向内抽，有时被覆白色织状物。受病种球种植后，不能开花。在温室中如植株早期受侵染，地上部分变软，杆弱，叶子从叶尖开始变黄。不久植株死亡。若后期染病，则生长停滞，花芽干枯。当收获时，花色仍显苍白。深入球根内部的花茎基部长期不发育，表皮皱折。

病因：镰孢病侵染途径一个是通过孢子侵染健康种球；另一个是健康植株接触感病种球。此病可能通过土壤传播。因此，在已消毒的土壤中种植有病种球十分危险。土温达到16℃时，易发病，高温使病菌传播更快。

防治：广泛采用唐菖蒲、小苍兰交替轮作，或一年进行一次土壤处理。种植前进行种球处理。

灰霉病

灰霉病在发病后，鸢尾局部甚至是全株都会出现灰色的斑块。阻碍鸢尾的生长，并且会从底部一直向上生出覆盖灰色的分生孢子。发病后的种球湿度高，出现腐烂、颜色变黑。叶片受害现象较小，但是如果湿度过大的话，那么会在花瓣上出现不规则斑点。

病因：灰色葡萄孢属真菌引发灰霉病，通常在潮湿环境下发病。真菌还危害许多作物和植物。

防治：避免叶片受损。新芽长于5厘米的球根不再种植，特别不能使用地膜。这样避免阳光灼伤。球根种植不要过密，在生长期内保持土壤无杂草。温室中相对湿度保持80％左右，如必要，可打开风机并加热，保持植株干燥。上午浇水以保证植株干燥。叶面受损后，根据需要喷洒杀菌剂。

丝核菌

染病与否取决于种植深度，因为最严重的侵害在土表。感染不严重时，叶鞘上呈现出不规则状黑褐斑，中间的组织坏死（形成空洞）。感染严重时，叶鞘（晚些时候在叶基和花茎处）变软呈灰色。大部分外围的叶片先枯萎，晚期，植株死亡。严重侵染时，（种植深的种球）茎芽在萌发前就腐烂。种植深的种球因为它们的芽在地面下生长时间长，所以容易受感染。在受侵染的球根中，受病组织变软，先期变灰，有时变紫，晚期则呈现灰褐色。许多浅褐色菌丝看上去象蜘蛛网，有的还逐渐形成壳。球茎鳞片间和表皮均可见菌丝。根系生长完好，受病球根无异味。

病因：侵染球茎和芽的丝核菌主要来自土壤。许多植株（如郁金香）都会被它侵染，即使在从未栽种过产花种球的土壤中。不管土温如何，它均可发病，温度升高时，发病机率增大。

防治：对已被侵染或可能已被侵染的土壤中进行常规土壤处理（见本章“土壤处理”）。高温下，土壤再侵染仍有可能发生。保持清洁环境，可防再侵染发生。

其他土壤处理方法为：未采用常规土壤处理，据以往经验，土壤会被丝核菌侵染。因此，种植前要适当施用杀菌剂。考虑到种植深度，一般用旋耕机在土下5－10厘米处施用杀菌剂。通常在夏天土温超过16℃时采用此法。球根浅植。

根腐病

侵染早，植株生长受阻或是根系短或是带有不易看清的黑头。根上存着黑点，看起来象根系被灼烧过的样子。后来生长的根系表现良好，可能是植物抗病的结果。

病因：终极腐霉菌通过土壤侵染根系，这种真菌可在任何土壤中发现并很难控制。品种不同，侵染程度不同。土壤蒸气消毒后立即种植，早期侵染的危害甚大，因为此时，土壤中的竞争性生物尚未复原。

防治：与其他多种作物轮作或一年一次常规土壤处理。常规处理后或不进行常规处理而配以辅助处理。种植前进行种球处理。确定适合的土壤结构。采用适宜的灌溉系统以保持良好土壤结构，但防止积水。

软腐病

软腐病会在鸢尾种植后不久发病，影响嫩芽的生长。叶鞘湿润，叶片颜色逐渐褪绿变褐，并且嫩芽变松，极易被扯掉。在发病后，病部开始变软，颜色变暗，然后呈现出软腐状，伴有难闻气味。根部前期正常生长，后期逐渐便透明，颜色呈黄绿色。

病因：这种病是由胡萝卜欧文氏杆菌引起的，并经常发生在“Prof.Blaauw”品种中。在高温高湿时感染机率加大。鸢尾和其他作物的残体诱发病菌生长，而种植时根尖受损也会导致此病发生。水滴的溅射会传播土壤中的细菌。

防治：去除土壤中的植物残体在已提前处理好的土壤中种植种球（温度适宜）。种植时避免碰伤根尖。温室内种植时温度保持在适宜的范围内（12－15℃），避免高温。清晨适量浇水。防治土壤熟化。

根线虫

植物生长局部受阻，花芽干枯，根系短，呈黑色条状，这些症状于腐霉病菌引起的根腐病区别在于根系不会腐烂。

病因：穿刺短体线虫侵染植株诱发此病。一些不知名的真菌或细菌聚集在线虫引致的伤口附近，可危害多种植物（包括菊花、玫瑰、草坪）。

防治：每年进行一次土壤处理。

根结线虫病

生长早期，局部生长较弱。受害严重时，根系全部受损。在少数的重病例中，根系肿胀弯曲，分叉，只有球茎保持良好。

病因：主要是土壤中的根线虫病根结线虫破坏了根系。在暖和的气温下，还会危害多种植物（如西红柿、黄瓜）。

防治：每年进行一次土壤处理。

西红柿斑萎病毒

该病毒在鸢尾中有两种形式的表现。一种是全部或部分叶片为浅绿色至黄色。通常叶尖仍保持绿色。外围叶片宽、发黄颜色变浅，并有时可看到棕色坏死条纹。另一种为在叶片是有黄色斑点和条纹，有时有椭圆形斑点并带有棕色条纹。在两种情况下，种植生长停滞，不开花。

病因：该病害由西红柿斑萎病毒或凤仙坏死病毒引起。通过蓟马特别是加利弗利亚蓟马传播。该病毒有多种寄主，如菊花、西红柿、土豆、和多种杂草。该病毒不通过种球传播，只在地中海气候下发生。花色浅；花不开放或颜色浅。

防治：不要在以前种植过对此病毒敏感作物的温室中种植鸢尾。不要在附近种植有易感染该病毒作物的室外种植。在温室中或室外防止杂草生长。控制蓟马的生长，对前茬作物也是如此。

白花病

花色与正常植株的不同，着色浅，花不干枯但品质明显下降。

病因：在温室中由于蒸腾弱引起相对湿度较高。

防治：若在整个生长期内温室内相对湿度较高，维持室温高于外界温度2－3℃。如外界温度较高（15－16℃），而不能采用此方法时，应在早晨向温室加热，并打开通风扇。

芽裂病

在作物生长过程中，花芽枯萎，然后花苞顶端变黄，花芽腐烂死亡。花芽总是在生长阶段最后几周形成。这种病可在整个生长期内出现，主要在花茎生长时，若早期发生，几乎看不出对植物有什么危害。一旦出现花芽，很容易看见花芽是否正常，如果发育不饱满，说明此植物已染此病，晚期芽裂病花朵不着色。芽裂病可在整个花期内发生。

病因：由光照不足、湿度过高、生长规律被打乱引起的。总是在冬季发生。也可能由于种植过密，或者霜冻引起的温度骤降。球根受镰刀菌轻度感染，生根少；温度低，蒸腾作用不够，都能引起芽裂的发生。

防治：种植前挑选球茎，在种植期内对种植地点进行处理（种植间距和光照）。冬季不用小球茎种植。光照要充分，因为鸢尾需要充足的光照才能开花。水分供应要充足，尤其是对根系。荫天要降低温室温度，特别是在茎生长时以便减缓生长速度。生长过快要大量的营养，易导致芽裂。特别在高温的情况下，通过加热适当通风，保持作物充满活力。避免温度骤变，因为此种情况下植物的蒸腾作用加快，植株生长不平衡，会导致芽裂的机率增多。预防霜冻。

相关文化

君士坦丁堡的圣赫尔玛鲁斯之花

鸢尾花是菖蒲的花卉，就是被选来供奉反对8世纪发生在东地中海地区的“破坏圣像”狂信者，君士坦丁堡的圣赫尔玛鲁斯的花朵。

花语：优美。

鸢尾花虽然具有粗大的根，宽阔如刀的叶，非常强韧的生命力，但是由于它是制造香水的原料，因此相当受尊重，也广被使用，所以它的花语是“优美”。受到这种花祝福而生的人，具有柔美娇媚的气质，擅于社交，但却不是游戏人间的人。他对于鱼来有一番规画；会玩、会读书、会工作，可以说是这种人的生活形态，这样的人生很优美。

巴黎的守护圣人，圣朱威之花

波斯鸢尾花属于菖蒲科，波斯鸢尾花是被选来祭祀巴黎的守护圣人—圣朱威的花朵。它除了自然生长于土耳其的东南部、叙利亚北部、伊拉克北部等险峻的山地外，阿尔卑斯高原也可以见到它的踪迹。

花语：华丽。

波斯鸢尾花，它的花色有白、黄、绿、蓝等颜色，真是多采多姿。远征波斯的古希腊人，一看到这种花，脑海中便立刻浮现出虹之女神—爱丽丝。因此波斯鸢尾花的花语是“华丽”。受到这种花祝福而生的人，多才多艺，具备了闪亮、辉煌的个性。不过也有见异思迁的倾向，要特别注意。

同名油画作品—《鸢尾花》

本幅画是梵高到圣雷米之后最早完成的作品之一。画中色彩丰富，线条细致而多变，左边的白花与最左方的浅蓝花相呼应。画家细心安排花朵位置，引导观者视线。整个画面充满律动及和谐之感。

相关花语

鸢尾花在中国常用以象征爱情和友谊，鹏程万里，前途无量，明察秋毫，在爱情里面，鸢尾花代表恋爱使者，鸢尾的花语是长久思念。

欧洲人认为它象征光明的自由。在古代埃及，鸢尾花是力量与雄辩的象征。此外，鸢尾还是属羊的人生命之花，代表着使人生更美好。

爱丽斯鸢尾（紫蓝色）：好消息、使者、想念你。

德国鸢尾（深宝蓝色）：神圣。

小鸢尾（明黄色）：协力抵挡、同心。

白色鸢尾：纯真。

黄色鸢尾：友谊永固、热情开朗。

蓝色鸢尾：赞赏对方素雅大方或暗中仰慕，也有人认为是代表着宿命中的游离和破碎的激情，精致的美丽，可是易碎且易逝。

紫色鸢尾：爱意与吉祥。