减肥食品是一种现代流行具有减肥功效的食品，饮食减肥法是一种通过改善饮食饮水来控制体重从而减肥的方法。摄入脂肪或糖份过多、便秘、新陈代谢缓慢是肥胖的主因，针对这三大原因，我们选择的减肥食品的特点是含脂少、糖量低，纤维素含量高，营养丰富。抑制能量转化，可以减少80%以上的葡萄糖转换为脂肪，促使多余的葡萄糖转化为能量被人体利用，减少脂肪堆积，还可以抑制机体对油腻食物的需求，使饮食自然地偏向清淡，却不影响正常饮食。享用中式蒸煮法烹调之食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等。

鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

含义

食品顾名思义是我们可以经常吃的食物，减肥食品就是具有减肥功效的食品。咱们中国素来有药食同源的说法。就是有一些中药既可以当食品来吃，同时还有一定的调理功效。一般情况下，这些药食同源的中药是没副作用的。当然也需要用的恰当，同时所用的食物或者说是中药要和自身的体质相适合。否则用的不当，或是不适合自己的体质也会有一定的不良反应。举个最简单的例子，胃部不好的人吃了凉性的食物或者吃了过热的刺激性的食物，都会出现不适的感觉。

常见食品

1、紫菜紫菜除含有非常丰富的维生素A、B1以及B2，，还能够帮助排走身体内废物及积聚水分。

2、芝麻芝麻中的亚麻仁油酸可以加速释放附在血管内的胆固醇。

3、香蕉香蕉含有卡路里非常高，但脂肪却很少，而且含有丰富的钾，可以饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。

4、苹果苹果含有的苹果酸，可以提高代谢，减少下身的脂肪。

5、红豆红豆所含有石碱酸可以不断增加大肠蠕动，促进排尿和减少便秘，清除下身的脂肪。

6、鸡蛋蛋内的维生素B2有助去除脂肪，它含有的菸碱酸及维生素B12可以去除下半身的肥肉。

7、西柚西柚卡路里极低，多吃也不会肥，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

8、魔芋所含成分以葡萄甘露聚糖为主，含有大量的食物纤维，呈碱性，吸水后体积可膨胀100倍，粘度大。可促进肠内酵素分泌，加强酶的活性，消除肠壁上的分泌物。

9、洋葱有明显的降血脂和增强纤维蛋白溶解酶活性的作用。此外还有前列腺素A1，有降血压的功能，可增强体力，帮助分解体内毒素，促进血液循环等。

10、白萝卜萝卜中含有大量的维生素、精氨酸、胆碱及酶类，对健康非常有益。可用于食积胀满，利尿止渴等。

11、海带海带中含有丰富的碘，以及其他微量元素和无机盐，具有抗癌作用，还可以促进新陈代谢。海带可降脂祛肥，为美容食品之一。

12、芹菜含有丰富的无机盐和微量元素，大量的粗纤维及维生素等。此外，某些带刺激性味的食物也有减肥效果，如茶和咖啡、辣椒、大蒜等减肥水果。

13、全麦包热量：65卡/片。

14、西红柿西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。

15、绿豆芽绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，排出体内毒素，既排毒还能减肥。而且绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

16、辣椒每100克辣椒就含198毫克维生素C，居蔬菜之首位。辣椒还富含维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。辣椒能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，帮助消化。辣椒所含的辣椒碱有刺激体内生热系统，加快新陈代谢、消耗体内脂肪的作用。

17、椰菜椰菜含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，具有低脂肪、低热量的优点，减肥人士可以多吃。椰菜所含纤维有助于排出体内堆积毒素，可配合番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤。

18、冬瓜具有利尿之功效，能够排出体内多余水分，减轻体重。冬瓜含有大量膳食纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存废物排泄出去。经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

19、橘寒天含有大量的多酚类活性物质可以加快体脂肪的新陈代谢速度。丰富的膳食纤维可以阻止过多的热量摄取，并可以蠕动肠道包覆多余糖分和油脂随同沉积老旧废物排出体外。

简易

随着科技进步，内含的荷叶碱的提取和有效利用率也在不断的提升，其提炼的精华物质更加全面，瘦身效果更加科学高效。其能在肠道形成的厚实细密脂肪隔离膜，彻底阻断脂肪吸收，打通人体各类排毒管道，将大规模分解脂肪强劲排出。

适应人群：

1、吃过减肥药无作用的人群。

2、不希望通过运动，而想安全瘦身的人群。

3、身材不错，但对局部部位不太满意的，例如腰、腹部。

4、想短期内迅速减肥的准新娘、影视明星等。

家常食品

1、介绍给大家的食物是经过盐腌的蔬菜，这种蔬菜在人们的加工过程中，就会随着盐分的深入而是里面的脂肪或者是其他的能量物质分解。这样，人体吃入之后，就不会有过多的能量物质在身体之中蓄积了，也就不会再变胖了。这种食物的代表种类就有酸菜和泡菜之类的。这也是有很多的吃法，比如可以做成酸菜鱼等菜品，美女们是不必担心会吃腻的。

2、食物是一种高蛋白的食物，那就是很多的美女们都是很喜爱吃的豆腐。豆腐之中含有丰富的蛋白质，但是有不含有过多的能量，蛋白质使人生命活动的必须物质保证，这样就既保证了人体的基本生命活动需要的营养物质，又不会因为能量的超标而使人变胖。

3、介绍的是一种能够使得人体中的脂肪快速的消耗掉的食物例如笋类，这种食物就是很多天然植物。为什么这些天然植物等能够消耗人体中的脂肪呢？这得益于笋类和类似osli m花草茶中其中所含有的大量的排毒排油腻的膳食纤维。同时又是天然健康的因此有很不错的减肥效果。这种膳食纤维尤其是osli m花草茶类在消化时需要人体提供能量才能够完成消化过程。所以整个消化过程就会动用人体蓄积的脂肪来提供能量，人也就会很快的变瘦了。

4、介绍的是一种能够提供减肥和健身双重效果的食物，这就是绿豆芽。绿豆芽是一种很好的健康保健的食物，它具备了清热解毒的功效，这是众所周知的。同时绿豆芽中的有效成分还是可以起到清除血液中脂肪，防止脂肪蓄积的作用。

5、介绍的是一种能够使得美女在减肥的同时实现美容效果的食物，这种食物就是人们常见的黄瓜。黄瓜中的维生素含量和微量元素含量都是很丰富的，能够滋养皮肤，所以它是可以起到很好的美容效果的。同时黄瓜是不含有过多的能量物质的，所以即使是人吃再多的黄瓜也是不会发胖的。只不过在使用黄瓜的时候，是有一定的使用要求的，那就是尽量使用凉拌的方式来做，那样就不会导致黄瓜之中的维生素因为加热而流失。

荷叶

荷叶，清凉败火，消脂润肠，一直以来都被人们当做减肥瘦身佳品。荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用，不但能去除体内油脂，还能改善面色，早在明朝，《本草纲目》中就有“荷叶升发阳气，去脂瘦身，散淤血，荷花镇心益色，驻颜轻身”的记载。荷叶减肥是由于荷叶中含有活性生物碱—荷叶碱，它能够直接进入血管下的静脉，快速被人体吸收，从而避免引发厌食，腹泻等现象，它能够迅速在人体肠壁内形成一层脂肪隔离膜，隔离脂肪的产生。

另一方面能有效激活脂肪分解酶的活性，补充肠液的浓度，促进胆汁跟胰液的分泌，增强小肠对脂肪的消化吸收能力，从而达到源头瘦身的目的。其实单纯的利用荷叶减肥，其荷叶碱含量是非常少的，因此现在有更多的人更青睐于减肥，以取代过去传统的荷叶茶。

肥胖的主要原因就是小肠对脂肪的消化能力较之瘦人弱。这是因为我们摄入的脂肪是在小肠内消化分解的，小肠的肠液浓度是由肠道分泌液、胆汁及胰液组成的弱碱性溶液，如果这种溶液分泌不足就会导致肥胖，而荷叶简中所含有的生物碱最接近这种消化液，服用之后就能直接补充肠液的碱浓度及容量。从而增强了小肠消化脂肪的能力，最终达到减肥瘦身的目的。

减肥水果

苹果：植物类水果，多次花果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。根据黎黍匀专家的防病指数和生命力指数计算，为高指数，利于食用和保健。苹果，古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。

豆制品

提倡食用豆制品，餐后饮茶非常好，大豆制品不含糖、脂肪，为低热量食品，富含粗纤维，增加饱腹感，刺激肠蠕动，通便，并含丰富的钙，调节神经，舒缓紧张情绪。所含维生素B2、维生素B6及烟酸，是体内脂肪在转化成各种能量所需的营养，如缺乏这类营养食品，体内的脂肪就不易转化为能量，从而使体内脂肪积蓄以致肥胖。但是烹饪的方法需要注意：虽然大豆制品是减肥者理想的食物，但是不宜过油，增加脂肪的摄入。

选择烹饪方法应该注意：煎炸烤制的方法会使蛋白变性，产生有害物质，不利于人体吸收，建议使用蒸煮的方法。添加剂不宜过多，如色素、香精、味精、糖、盐、淀粉、膨化剂等。如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒等天然香辛料的食物，既能让食物味道更鲜明，也更有益健康。

餐后饮茶，铁观音、乌龙茶、大红袍均为最佳选择。中药茶有玫瑰花、厚朴花、荷叶、泽兰、苍术各适量，开水泡饮。合并有高脂血、高血压，加决明子、山楂。食欲亢进，怕热口渴的实胖型，加茵陈、淡竹叶。工作压力较大的人群，情绪低落，疲劳，加合欢花、薄荷。

天然植物

海藻

1、海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。

2、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

3、海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。

甲壳素

甲壳质做为机能性健康食品，1991年被欧美学术界誉为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐之后的第六生命要素。它完全不同于一般营养保健品，对人体有五大功能：免疫强化机能，抑制老化，预防疾病，促进疾病痊愈和调节人体的生理机能。甲壳质对人体的生理效应主要依靠壳糖胺的作用来实现。对疾病的预防和保健作用简述如下。

1、妨碍脂肪的吸收，因为几丁聚糖是带正电荷的阳离子化合物，所以在体内它聚集在带负电的脂滴周围，形成屏障而妨碍吸收，同时它还可以和胆汁酸结合影响脂类乳化使其吸收减少。

2、吸附体内有害物质并排除于体外随着科技的进步，也带来很多公害，导致人类发生奇病。其中最广为人知的重金属公害，镉中毒、汞中毒、铅中毒等。“几丁聚糖”具有吸附、排泄重金属的功效。

“几丁聚糖”作为机能性健康食品，它通过生理节律调节、强化人体免疫机制、活化细胞，发挥体内自然治愈能力，因此它的神奇作用也就不难理解了。是减肥食品的原料之一，单独服用作用有限。

山楂

大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。本草经疏》：山楂，《本经》云味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣。有积滞则成下痢，产后恶露不尽，蓄于太阴部分则为儿枕痛。山楂能入脾胃消积滞，散宿血，故治水痢及产妇腹中块痛也。大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消瘀血，故小儿产妇宜多食之。《本经》误为冷，故有洗疮痒之用。

月见草

油是本世纪发现的最重要的营养药物。是特效减肥食品的主要萃取原料之一，种子含油20～30%，油中70%为亚油酸，8%～9%为人体必需的γ－亚麻酸。月见草油可治疗多种疾病，调节血液中类脂物质，对高胆固醇、高血脂引起的冠状动脉梗塞、粥样硬化及脑血栓等症有显著疗效，还可治疗多种硬化症、糖尿病、肥胖症、风湿性关节炎和精神分裂症等，在实验室内还发现它有抑制癌细胞生长的作用。临床上利用月见草油能防心血管阻塞、降低胆固醇这一特性，制作特效药物，用于防治心血管疾病。月见草还是布置花坛的良好材料。

香月见草的花能提取香精浸膏。现在植物提炼成分从而替代减肥药正在世界流行，例萃取于植物精华绿茶多酚、瓜拿那、海藻、甲壳素、山楂、月见草等，不含有药物成分,副作用极小,原理科学，对脂肪分解效果最好，也是健康减肥的首选之一，现在植物提炼成分正在替代减肥药在世界流行。

注意事项

1、合理安排三餐。早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳，不仅可以帮助排便，同时也非常营养健康，至于肉类、海鲜则留待中餐，晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。每天饭后还可以搭配饮用一杯，它可以辅助排毒减肥。

2、饭后站立半个小时。其实女人发胖的最大原因是疏忽，由于工作学习忙，根本没有时间来合理调配生活，安排自己的饮食起居。饭后至少站立半小时，可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼，还省去事后弥补。

3、睡前5小时禁食。减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。

补钙

加拿大的科研人员将63名肥胖女性分为两组，第一组每天服用两粒600毫克的钙片和200个国际单位(IU)的维生素D，第二组不服用任何钙制剂。在为期15周的研究时间里，两组研究对象每天都比平常少摄入700卡路里的热量。研究结果显示，在排除其他影响因素以后，与第二组相比，第一组补钙的肥胖女性体重下降更多。同时，她们体内对人体健康有不良影响的低密度胆固醇的水平明显下降，而对人体健康有益的高密度胆固醇的水平明显上升。

科学人员分析说，补钙之所以能够增强减肥效果，原因可能是多方面的，比如足量的钙在人体肠道内会与食物中的脂肪酸、胆固醇相结合，阻止脂肪在肠道内吸收。而血钙升高时，人体内降钙素的分泌增加，有助于控制食欲，减少食量，起到间接的减肥效果。因此科研人员提出，对于青少年肥胖者或难以控制食量的肥胖者，可以通过补钙来达到减肥效果；对于缺钙的肥胖女性，可以考虑通过补钙以降低她们患心血管疾病的风险。

代餐种类

代餐的种类主要以营养比例划分，有高蛋白代餐法，均衡代餐法，针对性营养代餐法。高蛋白代餐法与相近，不过对肝肾不好，生酮反映严重，不可取。后两种很不错，不过自己操作异常复杂，可咨询营养师，或购买代餐饼干。

减肥食谱

草莓

春季最养颜瘦身的零食，草莓被称为初春第一果，所含的维生素C和多酚物质非常丰富，帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时，还有利于铁的吸收。对于减肥来说，草莓也是让众多女性所青睐的，被称为最适合的零食之一，美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究，发现最容易让人感觉到饱的食物是燕麦饼和酸奶，水果则是草莓。

推荐减肥食谱：草莓牛奶。

材料：草莓15颗，蜂蜜60克，牛奶120克。

做法：1、将草毒洗净去蒂，放入果汁机中。2、加入牛奶和蜂蜜，打成果汁即可饮用。

tips：除了可以帮助消化，还有美白滋润肌肤的功效。

玫瑰

利尿促代谢最佳饮品，喝茶减肥是很多爱美的MM的选择，尤其是花茶。花茶的种类众多，很多都有一些辅助保健减肥的功效，玫瑰就是其中经常之最。喝玫瑰花茶，可以降低血液中的胆固醇，利尿并促进新陈代谢，很利于减肥瘦身。

推荐减肥食谱：玫瑰花饮。

材料：番茄300克，蜂蜜适量，黄瓜300克、柠檬汁适量，玫瑰花40克。

做法：1、将番茄、黄瓜、玫瑰花洗干净。2、将黄瓜，番茄与玫瑰花捣烂，加入温水调匀。3、将上述材料用滤网过滤，取出汁。4、加入柠檬汁与蜂蜜拌匀即可。

红茶

暖胃刮油第一选，红茶可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些摄入的过多油脂，起到刮油的功效。喜欢吃肉的女性，不妨经常自泡一些茶饮，是一个比较科学又简单的饮食搭配。尤其是对血脂患稍高的女性，经常饮用，是非常有帮助的。

推荐减肥食谱：牛奶红茶。

材料：牛奶250毫升，一小包红茶。

做法：1、将牛奶倒入奶锅中，红茶浸泡在牛奶中。2、小火，煮3～5分钟，待牛奶的颜色变成浅咖啡色关火，放一点点白砂糖调味。

春笋

春季当红瘦身美食，清脆可口的竹笋可是许多MM的最爱，在这个新鲜竹笋上市的季节，可要记得在餐桌上常备一道竹笋美食哦。高纤维的竹笋可以春季排毒瘦身的最佳选择。

推荐减肥食谱：春笋清粥

材料：糯米300克、春笋2根。小葱、盐、鸡精各少量。

做法：1、先将春笋剥去外皮、洗净，切成薄片;糯米洗净熬粥，熬到米粒稍微绽开时放入春笋片。2、等粥成糊状时放入盐和鸡精，搅拌均匀。最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了。