园艺技术是一门普通高等学校专科专业，属农业类专业，基本修业年限为三年。2015年，教育部将园艺技术、都市园艺、设施园艺工程、商品花卉和食药用菌(部分)五个专业合并为园艺技术一个专业。/n该专业培养具有良好职业道德和人文素养，能从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育等工作的高素质技术技能人才。/n/n

园艺业

其意为农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。

园艺的起源

园艺起源于石器时代，文艺复兴时期，园艺在意大利再次兴起并

传至欧洲各地。中国周代园圃开始作为独立经营部门出现。历代在温室培养、果树繁殖和栽培技术、名贵花卉品种的培育以及在园艺事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。20世纪以后，园艺生产日益向企业经营发展。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。

专科修业年限

三年。部分院校实行2+1的教学模式，即在校学习2年，在社会实习1年的教学模式。

培养目标

园艺技术专业旨在培养在园艺领域从事果蔬、花卉及与园林相关的技术开发与推广、经营与管理等方面的高级应用型技能人才。要求学生掌握园艺作物的生长发育、生产技术及其产品的加工、贮藏、运销的基础知识和基本技能以及现代化温室产业的管理知识和技能，并具有解决实际问题的能力。

专科课程

专业核心课程及主要实践环节：植物生长与环境、栽培技术、遗传育种技术、园艺设施、病虫害防治技术、产品贮藏与加工、企业经营管理、园艺专业基本技能训练、田间试验与统计分析技术技能训练、栽培技术技能训练、病虫害防治技术技能训练、育种及种苗繁育技能训练、产品贮藏与加工技能训练、岗位就业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。、

主要课程

· 素描、色彩、速写、平面构成、色彩构成、中国传统道德。

· 植物与植物生理、数学、化学、英语、植物生产环境、花卉学、蔬菜栽培、果树栽培、植物病虫害防治、遗传育种学、园林测量、田间统计、组织培养、园林树木、园艺产品营销、园林企业管理、植物造景、设施园艺、选修课。

· 艺术观摩、摄影、书法、文学、经济法概论、各国园林观摩。

专科特色

可设置的专业方向：果树、蔬菜、花卉、食用菌、桑蚕、商品花卉等。

专科职业方向

就业方向:从事城市园林绿化、风景园林规划与设计、旅游规划与管理、园林

植物生产与经营、城市规划与建设、风景园林科学研究与教学、环境保护与管理等工作。园林、绿化、景观类施工企业；房产类开发公司；园林局、城建等行政或行业主管部门；大型的企业事业单位自己本身的绿化管理；公园等公益性单位；考公务员；考研、考全国城市景观设计师等；从事教育工作；应聘专业类刊物的记者文员等；森资保护、旅游、森林游憩、资源规划设计等；园林工程监理等。

职业方向

就业面向：园艺领域的技术与管理部门。