有机化合物的一类，是脂肪酸的结构式中除羟基时所余下的原子团，通式是R·CO-，也叫“酰基”，旧称“醯”（acyl）。

无机或有机含氧酸分子中去掉羟基（—OH）后剩余的基团，叫做酰。常见的有甲酰，乙酰，磺酰。

基本释义

无机或有机含氧酸除去羟基后所余下的原子团。亦称“酰基”。

详细字义

1.有机化合物的一类,是脂肪酸的结构式中除羟基时所余下的原子团,通式是R·CO-,也叫“酰基”,旧称“醯”[acyl]

无机或有机含氧酸分子中去掉羟基（—OH）后剩余的基团，叫做酰。

旧称“醯”在有机化学中，酰基主要指具有结构的基团。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等几乎都有酰基。酰基不是一种区别有机物类别的基团。有机化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反应统称为酰化，但习惯上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基（羧基可作为碳酸的酰基）的反应分别叫硝化、磺化和羧基化。

例如：

HO-NO2硝-NO2硝酰基(简称硝基)

HO-SO2-OH硫酸R-SO2-磺酰基

酰氯

酰氯是指含有-C(O)Cl官能团的化合物，属于酰卤的一类，是羧酸中的羟基被氯替换后形成的羧酸衍生物。最简单的酰氯是甲酰氯，但甲酰氯非常不稳定，不能像其他酰氯一样通过甲酸与氯化试剂反应得到。常见的酰氯有：乙酰氯、苯甲酰氯、草酰氯、氯乙酰氯、三氯乙酰氯等。

音韵方言

国际音标 ɕiæn˥

粤语 sin1