蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。

原料

低粉115克、全蛋液1大勺(15ML)、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。

做法

1. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2. 加入全蛋液，搅拌均匀。
3. 倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)
4. 倒入低粉。
5. 搅拌均匀，成为面团。
6. 用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦）
7. 冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。
8. 烤箱预热160度，中层，20分钟即可。