煮虾一般指将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟，是一种常见的烹调虾的方法。

原料

虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。

做法

1、锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐；

2、锅开后，大约煮5、6分钟就熟了；

3、调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例；

小贴士

1、煮虾时水不要放的太多，没过虾即可；

2、时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。

3、煮虾时盖上盖子中途不要起盖再盖下去了，要等煮好才上盖。