汇源果汁是由中国汇源果汁集团生产的一系列果汁产品，“汇源果汁”是中国果汁行业知名品牌 [1]  。据全球著名市场调研公司尼尔森相关数据显示，2018年汇源100%果汁及中浓度果汁的市场销售量份额占比分别为43.7%、31.5%，较之2017年的增幅分别达到0.9%、6.9%，继续蝉联中高果市场销量第一。在市场占有率上，汇源已连续十余年市场份额稳居国内第一。

2021年7月，企查查APP显示，北京汇源食品饮料有限公司新增破产重整信息。

集团简介

汇源果汁是由中国汇源果汁集团生产的一系列果汁产品，“汇源果汁”是中国果汁行业第一品牌。1996年刘先银撰文提出“山区绿化，农民致富，国家创汇”的发展战略。汇源被评为“中国驰名商标”，汇源产品被授予“中国名牌产品”称号和“产品质量国家免检资格”。集团累计研发和生产了500多种饮料食品。据权威调查机构AC尼尔森最新公布的数据，汇源100%果汁占据了纯果汁46%的市场份额，中高浓度果汁占据39.8%的市场份额。同时，浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区。

汇源集团拥有100多条国际最先进的PET瓶、康美包、利乐包、怡乐屋顶包等无菌冷灌装生产线，并开创和引领了中国饮料PET瓶无菌冷灌装的新时代。汇源集团的水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项工艺和技术均处于世界领先地位。集团所属工厂先后通过了ISO9001质量体系认证、HACCP(食品安全管理)体系和ISO22000质量体系认证，并获得被认为审核最严格的BRC（英国零售商协会标准）证书。

汇源集团自成立以来，带动了整个中国果汁行业的发展，引领了果汁健康消费的新时尚，促进了水果种植业、加工业及其它相关产业的现代化发展，帮助百万农民奔小康。

汇源集团一贯奉行“营养大众、惠及三农”的企业使命和“取之于社会，奉献于社会”的企业宗旨，积极履行社会责任。十几年来，累计缴纳税金20多亿元，投入社会慈善、公益事业的资金、物资价值数亿元。汇源集团曾荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国工业旅游示范点”、“全国三峡工程建设先进单位”、“最具市场竞争力品牌”等各项殊荣。

2007年2月23日，中国汇源果汁集团有限公司股票在香港联交所成功挂牌上市，公开认购部分共获得超额认购937倍，上市当日股价上涨66%。

产品简介

汇源果汁品牌旗下产品品类丰富，拥有100%果汁系列、果肉饮品系列、果汁饮料系列、儿童果汁系列、植物蛋白系列等多个系列产品。其中100%果汁系列及2013年新品冰糖葫芦汁是其两大明星产品。

汇源100%果汁产品口味有橙、桃、葡萄、梨、番茄、苹果等，由于产品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂，深受消费者青睐。汇源100%果汁原料来自于世界各优质水果产地，采用世界先进的无菌冷灌装技术，更好地保留了果汁的营养成分和风味。

汇源冰糖葫芦汁是2013年最受关注的果汁饮品之一，是汇源果汁融合20余年山楂加工经验，结合中国传统文化、中式传统饮品特色推出的产品。

汇源冰糖葫芦汁含有10%山楂汁，并特别加入冰糖，酸甜可口。山楂含有人体所需的维生素C和多种有机酸，有开胃、养颜的功效。汇源冰糖葫芦汁采用先进的无菌冷灌装技术，最大限度地保留了山楂的营养及风味。

汇源新品“早啊”是针对营养早餐市场推出的100%复合果蔬汁新品，巧妙嵌入世博元素和符号，希冀通过世博“大事件营销”传播势能为新品“早啊”上市增加推广动力。

“果蔬5+7”是汇源专门针对3-6岁儿童研发的一款儿童专属果蔬汁，富含橙、桃、苹果、猕猴桃、芒果五种水果和番茄、绿花椰菜、胡萝卜、芦笋、菠菜、南瓜等七种蔬菜中所含的维生素及微量元素，能有效补充儿童膳食中缺乏的营养素。同时，汇源“果蔬5+7”采用先进的无菌冷灌装工艺制成，不添加糖、防腐剂和色素，既有助于均衡膳食又营养安全。

共推出橙心诚意、葡实无华、苹果纯真三款口味。

以健康、营养为核心，紧贴年轻消费人群的需求，甄选当季新鲜水果，全程0-6℃冷链保鲜，不加糖、色素、香精、防腐剂，给消费者原汁原味的最诚实味道。

“鲜榨坊”系列NFC果汁

使用来自——巴西甜橙、印度芒果、新西兰奇异果、印尼爪哇岛椰子等新鲜原果。

全程在0℃—6℃的冷链环境中加工而成，不增添水、香料、色素、防腐剂和食用酸，保存原果的营养成分和纯正口感。

“楂大人”采用优质山楂榨取，添加膳食纤维，消食、解腻。

“百利哇”儿童饮料造型可爱，口味专为儿童研制。

“真炫”是一款预调鸡尾酒产品。分为活力青苹果、真爱红樱桃、浪漫水蜜桃、酷炫野蓝莓、 温润馨香椰子、浓郁小资苦咖啡、沁人心脾柠檬香、金黄酸甜菠萝爽等八种口味。

“喜庆”系列复合果汁饮料针对中国人婚宴、订婚宴、生子宴、生日宴、升学宴、乔迁宴等喜庆宴席的饮料。

生产工艺

一、原料把控

汇源在收购水果时坚持经过五道关：向果农宣教水果管理知识和收购标准——派员实地考察——进厂检验称重——二道清洗、二道喷淋——分拣筛选，确保进入生产线的水果质量合格。

二、水果加工

汇源在水果加工环节坚持经过六道关：冷破碎—压榨—过滤—灭菌—灌装—检验，然后才可用于果汁加工。经过这一环节，水果加工成浓缩汁。在此环节，不仅能够保护果汁的色泽和营养成分，使果汁最大限度的保留水果的营养和风味，还可把果汁中的细菌、霉菌、酵母菌及致病菌杀灭，使产品达到无菌要求。

三、果汁灌装

果汁灌装在制作的过程中要经过多个环节：调配（果浆或浓缩汁）——脱气——均质——杀菌——无菌包装——贴管——装箱——抽检——入库等工序。整个灌装过程采用世界上最先进的无菌冷灌装生产工艺，不仅能够更好地保护果汁的营养和风味，且果汁在100级的无菌环境中进行灌装密封，在包装未打开的情况下不添加任何防腐剂，也能确保产品的质量安全。灌装后的产品直接入库待检，经抽样检验合格后才能入库和发货。

四、产品检测

灌装完毕的浓缩汁要经过抽样，进行感官、理化、微生物、棒曲霉素等20余项指标的检测，产品检测合格后方入库和发货。

每批产品出厂均经过生产自检、过程检验和最终产品检验,所有批次产品的出厂检验必须经过历时7天的微生物指标加强检验过程,验证合格后才允许出厂进入流通环节。

发展历程

1992年汇源集团创始人朱新礼创立了山东淄博汇源公司。

1993年汇源果汁引进德国水果加工设备，当年安装投产，当年出口浓缩苹果汁。

1994年将总部迁到北京，开发国内果汁市场，筹备建设工厂。

1995年汇源第一包250ml纯果汁成功上市并热销。

1996年汇源1L家庭装系列产品成功上市。

1997年在中央电视台黄金时段投放广告，汇源果汁逐步成为全国知名品牌。

1998年面向全国布局建厂，汇源进入快速发展期。

1999年汇源集团荣列“中国饮料工业十强”。

2000年组建了全国八大营销区，搭建起全国营销网络。

2001年首家引进了世界最先进的PET瓶无菌冷灌装生产线，开创了中国果汁饮料PET瓶无菌冷灌装的先河。

2002年荣获“农业产业化全国重点龙头企业”称号。“汇源”商标成为中国驰名商标。

2003年在中国饮料行业，首家通过“安全饮品认证”。与美国英宗公司合作，在中国独家经营百利哇卡通多维儿童饮料。

2004年荣获“中国名牌产品”称号。

2005年“中国汇源”在境外（开曼群岛）注册成立。荣获“产品质量国家免检”资格。

2006年同法国达能集团、美国华平集团、荷兰发展银行、香港惠理基金建立战略合作联盟。荣获“全国工业旅游示范点”称号。

2007年中国汇源果汁集团有限公司在香港联交所成功挂牌上市。

2008年12月2日，可口可乐和汇源果汁集团发布联合公告，就收购案向商务部提交反垄断审批申请。

2009年3月18日，商务部发布公告宣布，根据中国反垄断法禁止可口可乐收购汇源。同时汇源集团的高层紧急召开会议商讨关于收购案失败的对策，集团紧急叫停果蔬基地建设，力推果汁销售，确保上市公司正常运作。

2010年7月28日达能集团达能已同意向赛富亚洲投资基金管理公司转让其持有的汇源果汁集团有限公司22．98%的股份。

领导关怀

1999年6月21日现中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林视察汇源集团怀柔工厂。

2002年8月18日现中共中央政治局常委、中纪委书记吴官正视察汇源集团莱芜工厂。

2003年1月20日中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长吴邦国视察汇源集团万州工厂并题词。

2003年6月5日中共中央政治局委员、湖北省委书记俞正声出席汇源集团黄冈项目奠基仪式。

2003年10月24日中共中央政治局常委、国务院总理温家宝视察汇源集团万州工厂。

2003年6月13日中共中央政治局委员、国务院副总理曾培炎视察汇源集团万州工厂。

2004年5月10日中共中央政治局委员、北京市委书记刘淇视察汇源集团总部和顺义工厂。

2004年8月13日中共中央政治局委员、国务院副总理吴仪视察汇源成都工厂。

2007年7月15日国家质检总局局长李长江视察汇源集团总部和顺义工厂。

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公益事业

汇源集团一贯奉行“取之于社会、奉献于社会”的企业宗旨，忠实履行社会责任，积极参加各项扶贫、救灾、助残、儿童、老年等公益慈善事业，积极支持教育、文化、体育等社会事业的发展。十几年来，汇源集团累计向国家缴纳税金近20亿元，投入各项社会公益、慈善事业的资金、物资价值合计近亿元。

2008年6月3日，汇源咸阳工厂向汉中宁强、略阳、勉县灾区捐赠果汁饮料价值200万元。

2008年6月3日，汇源赞助的《赢在中国》第三赛季决赛在中央电视台举行。朱新礼董事长再次应邀为本赛季大评委。

2008年6月，汇源黄冈工厂向灾区调运果汁饮料价值200万元。

2008年5月31日至6月1日，汇源乐乐园项目部在全国11个城市举行了“汇祝福 圆心愿”六一儿童节公益活动。活动现场填写心愿卡，为灾区小朋友送上祝福。

2008年5月27日，为应邀参加中央电视台六一儿童节节目录制的北川邓家乡刘汉希望小学的45名师生献爱心，助资6782.4元。

2008年5月26日，汇源顺平工厂捐款10万元。

2008年5月26日，汇源向济南军区赈灾部队捐赠果汁饮料100万元。

2008年1月，在雪灾特殊时期，汇源万州工厂义务购买忠县柑橙5700吨，解决了果农燃眉之急。

2007年12月7日，汇源赞助 “儿童希望爱心妈妈圣诞慈善拍卖会”。

2007年11月15日，集团总部、顺义工厂800多名员工参加了向贫困群众送温暖、献爱心捐款活动。

2006年12月13日，朱新礼总裁代表汇源集团向华夏慈善基金会捐款200万元人民币。

2006年11月，集团总部及顺义工厂开展“送温暖、献爱心”社会捐助活动。

2005年11月8日，朱新礼总裁以华夏慈善基金会名义捐赠。

2005年9月，捐建的江西省修水汇源爱心学校落成。

2005年1月，扶持牛富屯村自来水管网改造工程。

2004年9月，汇源集团成都工厂慰问四川达州灾区群众。

2003年5月，向北京青少年发展基金会、北京希望工程捐款。

2003年5月，赞助中央电视台“同心抗非典，同唱一首歌”专题节目。慰问抗击非典一线的北京市公安干警。慰问抗击非典急救热线北大大学生志愿者。慰问北京“三报两台”抗击非典一线记者。慰问北京防治非典联合工作小组。慰问北京市顺义区抗击非典白衣天使。

2002年8月，捐助高校录取的50名沂蒙山区贫困大学生。

2001年4月，在山东经济管理干部学院设立“汇源果汁奖学金”，30名新入校大学生获奖。

2000年9月，慰问陕西省紫阳县灾区。

2000年7月，赞助“沈阳市少年儿童生存能力夏令营”活动。

1999年12月，在昆明举办“汇源杯”“迎澳门回归，跨崭新世纪”少儿粉笔画大赛。赞助中国国际书画艺术研究会《迎澳门回归大型茶话笔会》活动。

1999年10月，在四川省成都市赞助“汇源果汁杯”99国际老年人敬人爱老大型活动。

1999年9月，慰问国庆受阅部队。

1998年8月，慰问抗洪抢险的黑龙江省大庆、齐齐哈尔解放军。捐助抗洪抢险武汉武警官兵。

1997年，被授予“尊老敬老光彩企业”。

1997年，为庆祝香港回归，向香港华人总商会、向香港华人总会赠送巨幅国画。总策划：刘先银，杨京岛。两幅画面上分别签有：何海霞、梁树年、白雪石、宗其香、马振声、李春海、徐义生、李黎；胡絜青、萧淑芳、梅阡、郭怡宗、金鸿钧、王成喜、李涵、詹庚西。

向香港华人总会赠送巨幅国画

1996年，捐赠北京市残疾人联合会、北京市扶残助残促进会，并被授予“扶残助残、慷慨捐赠”光荣企业。

1996年12月，在山东沂源一中设立汇源奖励基金。

1996—1997年，在山东沂源扶持贫困村安装自来水、修路等。

1993年，慰问中国赴柬维和部队。

集团荣誉

1993年

汇源果汁荣获新加坡国际饮料博览会金奖。

1994年

汇源果汁荣获亚太地区国际贸易博览会银奖。

1995年至1996年

汇源果汁连续两年被中国维护消费者基金会推荐为“消费者信得过产品”。

1997年

汇源果汁荣获联合国粮农组织97中国国际食品博览展销会“质量之星奖”和“特奖”。

1998年

中国企业管理协会、中国企业家协会全国市场产品竞争力调查认定，汇源果蔬类饮料为“消费者心目中理想品牌第一名”，“消费者实际购买品牌第一名”，“消费者购物首选品牌第一名”。

1999年

连年荣列“中国饮料工业十强”。

2000年

农业部授予“全国乡镇企业创名牌重点企业”称号。

2002年

国家工商行政管理局商标局公布“汇源”商标为中国驰名商标；

农业部等9部委授予“农业产业化国家重点龙头企业”称号；

世界贸易领袖俱乐部授予汇源“2002年度国际食品和饮料新千年奖”。

2003年

全国总工会授予“全国五一劳动奖状”；

中国轻工业联合会授予2002-2003年度“全国轻工业质量效益先进型企业”称号；

中饮标（北京）安全饮品认证中心首家授予汇源产品“安全饮品认证证书”；

中国中轻产品质量保障中心公布汇源果汁系列产品为“中国消费者放心购物质量可信产品”；

2004年

国家劳动社会保障部、全国工商联授予“全国就业和社会保障先进民营企业”称号；

首届中国市场产品质量用户满意度调查大型公益活动推选汇源果汁为“中国饮料市场产品质量用户满意第一品牌”称号。

2005年

国家质量监督检验检疫总局授予汇源果、蔬汁及果、蔬汁饮料“产品质量国家免检”资格；

农业部公布汇源集团为“第一批全国农产品加工业示范企业”称号；

中华环境保护基金会授予汇源无菌冷灌装饮料“绿色产品奖”；

中国信誉论坛组委会授予“中国企业十佳质量安全信用单位”称号。

2006年

荣获国务院三峡建设委员会“全国对口支援三峡工程库区移民工作先进集体”荣誉称号；

公司已四次荣获国家三峡工程移民安置工作最高嘉奖；

被国家旅游局确定为“全国工业旅游示范点”；

2007年

被评为2007年度学习型企业；

《汇源》杂志被授予北京市工商联系统2007年度内报内刊评选优秀奖；

荣膺人民社会责任奖；

荣获全国轻工行业先进集体称号；

汇源2.5LPET生产线开发应用及评定标准建立荣获商业科技进步奖；

朱新礼荣获2007聚人气企业家称号；

2008年

被国家质检总局、中国食品工业协会、3.15中国食品消费安全论坛授予“中国制造食品企业杰出贡献奖”；

被北京市产品评价中心推荐汇源牌果汁（浆）及果汁饮料（品）、蔬菜汁（浆）及蔬菜汁饮料（品）类为“北京市优质产品”；

由中国宋庆龄基金会发起，由国家发改委、农业部、商务部、卫生部、教育部、国家工商总局、国家质检总局、国家广电总局、国家食品药品监管局等部门授予汇源“全国青少年儿童食品安全行动”战略合作伙伴；

汇源获选“2007中国糖烟酒食品业十大企业”，汇源果汁荣获“2007年度畅销品牌”，奇异王果荣获“2007年度最具成长力品牌”；

企业文化

文化铸就企业品格，文化赋予企业灵魂。自创立以来，汇源集团一直坚定地实施企业文化战略，充分发挥企业文化的导向、凝聚、激励、规范等功能，强有力地促进了汇源事业的快速、健康发展。1996年中国林业出版社刘先银在中国林业报撰文，提出汇源果汁的发展思路：山区绿化，农民致富，国家创汇的发展战略。成为汇源果汁的发展的理论基础。

汇源文化主要理念

企业使命：营养大众，惠及三农。

企业愿景：争做果蔬饮料行业领跑者。

经营宗旨：汇聚五洲英才，源通四海财富。

企业精神：勤奋、务实、高效、创新。

管理要则：制度化、标准化、目标化。

人 本 观：企业以员工为本，员工以消费者为本。

价 值 观：以行动书写人生，以绩效体现价值。

激励理念：让绩效优秀者名利双收，

让滥竽充数者难以自容。

用人原则：不唯学历，不唯资历，

注重德才，注重业绩。

能者上，平者让，劣者汰。

育 人 观：培养下属就是提拔自己。

质 量 观：质量就是生命，责任重于泰山。

商标欺诈案

简介

炒得沸沸扬扬的王老吉商标案仍在继续，如今，被国人熟知的饮料企业汇源果汁也打起了商标官司，原因是，公司收回云南一家合作伙伴的商标使用权后，被对方指其“涉嫌商标授权欺诈”。

针对此事，《证券日报》记者近日致电汇源果汁总部，但是电话一直处于无人接听状态。

“汇源终止合作伙伴商标遭起诉，不仅说明企业的品牌意识正在逐渐加强，对企业自身的品牌保护力度也在逐渐加大，而且也说明，各企业在合作的过程中很容易就商标的问题产生纠纷，在利益的驱使下，双方都想利用商标品牌为自己实现利益最大化。” 中投顾问食品行业研究员简爱华接受《证券日报》记者采访时表示。

合作方损失过千万

据媒体报道，此次商标授权纠纷缘于汇源饮用水与云南香格里拉卡瓦格博饮用水有限公司（下称卡瓦格博）于2011年7月15日签署的合作协议，而汇源集团总经理朱胜彪是此次合作的主导者。

据悉，卡瓦格博董事长祝强在2011年7月通过汇源集团苹果醋项目经理王树平引荐，认识了汇源集团总经理朱胜彪(现分管汇源饮用水公司)。不久后，双方达成合作意向，朱胜彪将汇源商标授权给卡瓦格博公司使用，合同日期从2011年7月15日至2014年12月31日。按照协议，祝强于2011年8月15日通过招商银行个人网上银行向朱胜彪个人账号汇款200万元，同时汇给中间人王树平个人100万元。2011年8月31日，汇源饮用水公司给卡瓦格博公司开具了200万元的收款收据。

看似一份完美的合作，借助汇源果汁的品牌，卡瓦格博未来前景似乎一片光明。然而，就在卡瓦格博准备就绪，准备大干一场之时，迎接他的则是不准使用汇源商标，这也意味着之前的投入将面临流产。

在汇源和卡瓦格博签订合作协议后，后者开始引进设备筹备生产“汇源六分子水”。 据祝强介绍，到2012年3月，卡瓦格博公司为生产“汇源六分子水”已投入专用模具、设备、物料、广告宣传费达200万元。正当卡瓦格博公司开始大批量生产汇源品牌系列饮用水时，汇源方面称卡瓦格博公司不得进行汇源品牌水的生产和销售，导致卡瓦格博公司损失约1120万元。

从汇源果汁与卡瓦格博的合作来看，似乎是一场“闹剧”，但是，这场闹剧的背后暴露出的则是大企业管理问题和小企业在被“忽悠”之后的势单力薄。

形象代言人

汇源将为旗下主力产品100%果汁启用新的代言人，而这位代言人即为有华语乐坛实力派天后之称的那英。据那英本人透露，其代言汇源果汁品牌从2013年开始，期限为2年。另悉，汇源果汁新广告片将从2月1日起在包括央视一套在内的多家电视台全面播出。