油炸冰激凌是一道以冰淇淋、鸡蛋、生干粉、油作为主要食材制作而成的美食，具有外表热、香脆，内部冰凉爽口的口味，和色泽金黄的特点。油炸冰淇淋是一种西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸。

基本特点

色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口。

基本材料

中冰砖1块 威化纸8张 鸡蛋2只 干生粉25克 面包粉70克 清油500克。

冰激凌最好选用大品牌的像'雀巢''和路雪'等，当然你要选用'哈根达斯'也是可以的，冰激凌的口味就看自己的喜欢了，在形状上最好选用方便切块的，不然就要多一道工序，将冰激凌放在冰块盒重新做成型了。

做法/n

准备面包片若干，冰淇淋一盒，擀面杖一根，小碗一只。/n

用擀面杖将面包片擀平。/n

挖冰激凌一勺，放入吐司上部。/n

将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压。/n

将扣住的吐司与其他部分拖离，包住的冰激凌呈饺子状。/n

将做好的四只放入冰箱冷冻，15分钟后取出。/n

将鸡蛋打成均匀的蛋液，面包裹蛋液，待炸。/n

油锅烧热，大火炸至金黄色，取出。