炝拌土豆丝

炝拌土豆丝是一道简单的家常菜，主要原料是土豆丝、胡萝卜。是配以青红辣椒等制作而成的一道美食。马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质…