水煮活鱼

“水煮活鱼”，川菜，“水煮鱼”起源于重庆渝北地区，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以干红椒和花椒等煮制而成。此菜煮法发明时间虽然只在近几十年前，但流传甚广，…