佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，其瓜形像两掌合十，因此而得名。在福建一带，它被称作番蒲，因为它本来就是个移民，原来生长在墨西哥和中美洲，十九世纪初传入中国。

这种纺锤形梨形甜瓜现在在中国南方非常丰富，尤其是在广东和福建省。由于西樵山的土壤、水和空气适合在佛手瓜种植，种植的佛手瓜与众不同，尤其受到食客的青睐。

佛手瓜是一种可以生吃的甜瓜，与水果相似。这是因为甜瓜害虫较少，所以喷洒的农药也很少，所以可以称之为无公害蔬菜。果实，甚至嫩茎和叶，卷须，地下块根等。可以做成盘子，可以说是一笔财富。

秋天是佛手瓜上市的日子。因为它比较耐储藏，所以除了秋天之外，它可以在第二个冬天看到。根据外观颜色，佛手瓜可分为绿色皮肤物种和白色皮肤物种。

青皮甜瓜是目前的主要栽培品种，其果皮蓝绿色，瓜形长，果味淡。然而，白皮品种的产量相对较低，瓜皮呈乳白色，瓜形圆，表面光滑无刺，肉质坚实，生吃味道更好。

扩展资料：

佛手瓜可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而闷热天气拿它做凉拌最合适不过，将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，细切成丝；用盐捏透腌渍后，用麻油、酱油、白糖、香醋、味精、葱花等拌匀，吃来清脆爽口。

挑选佛手瓜时，最好选择细嫩新鲜的幼果，幼果表皮光泽诱人，沟壑较浅未硬化，这样的口感才佳，值得注意的是，佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

参考资料来源：人民网-清爽可人佛手瓜 真正无公害蔬菜

佛手是什么植物？

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。

佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。

佛手是什么

佛手，是芸香科柑桔属植物。

佛手是香橼的变种之一。是不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6至12厘米，宽3至6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。

总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5至2厘米；雄蕊30至50枚；花柱粗长，柱头头状。子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条。

果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10至15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。通常无种子。花期4至5月，果期10至11月。

品种分类

佛手的香气比香橼浓，久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称金佛手（主产地在金华市），产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南还有一些栽培品种，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉质，种子平滑或略具钝棱。

手指肉条挺直或斜展的称开佛手，闭合如拳的称闭佛手，或称合拳（广东新语），或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性，内轮肉条为拳卷状的。

生长习性

佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22至24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000至1200毫米最适宜，年日照时数1200至1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。

产地分布

佛手在我国广东多种植在海拔300至500米的丘陵平原开阔地带，而在四川则多分布于海拔400至700米的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。

我国长江以南各地有栽种。南方各省区多栽培于庭院或果园中。浙江、广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产。其中浙江金华佛手最为著名。

主要价值

观赏

佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。

成熟的佛手黄色，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。挂果时间长，有3至4个月之久，甚至更长，可供长期观赏佛手花朵。

佛手是什么东西 什么是佛手

1、佛手是一种葫芦科佛手瓜属植物。

2、又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜等，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，既可做菜，又能当水果生吃。

什么是佛手

佛手是芸香科柑橘属的多年生灌木植物。它的茎上有锐刺，新枝为紫红色，叶子单生，通常是椭圆形。其花为总状花序，花瓣有5片。果实手指状，成熟后表皮为黄色，果肉透明，可以拿来吃。它适宜生长在温暖湿润的环境中，不耐寒，而且也怕旱，需要经常浇水，并做好保暖工作。

一、植物介绍

1、形态特征：佛手是不规则分枝的灌木或小乔木。其刚长出来的枝、芽为紫红色，茎上有很多刺，长4厘米左右。其叶子为单叶，叶柄不长，形状一般是椭圆形。其花为总状花序，每朵花有5片花瓣。果实为手指状，表皮黄色，果肉透明，可以食用。

2、生长习性：佛手喜欢温暖湿润的气候和光照充足的环境。它不耐严寒，而且比较怕旱，不过有比较耐贫瘠，而且耐涝。温度在22-24℃的时候，植株生长较快，冬季不能低于5℃，不然植株就会被冻伤。通常种植在土层深厚、疏松肥沃的酸性土壤中。

3、养护方法：养殖佛手需要配制营养土，将腐殖土、河沙和泥炭土按照6:3:1的比例混合作为基质，既有不错的排水性，又能提供一个酸性生长环境。日常养护中要经常浇水，气候干燥的话需要适当喷水。在植株的孕蕾期、开花前和开花后需要施有机肥，这样有利于植株坐果。

4、繁殖技巧：佛手的繁殖方法有两种。一种是扦插法，另一种是嫁接法。扦插要选择7-8年的健壮植株，剪取一根生长旺盛的枝条，长度在20厘米左右，剪掉它的叶子和顶部嫩梢，将其插入到沙土中，适当浇水等待生根。嫁接一般在8-9月进行，选择4-5年的健壮植株作为砧木，切去多余的分枝，只保留一个，切去分枝的地方削掉一些皮层，将去年生长的枝条作为接穗，将其插入到削去的皮层中，贴合后绑好即可。

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。

佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。

佛手是什么东西 什么是佛手

1、佛手是一种葫芦科佛手瓜属植物。

2、又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜等，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，既可做菜，又能当水果生吃。

佛手是什么？

佛手

佛手 属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药。

佛手 Citrus medica L.var.sarcodactylis

是枸橼的变种，与该种的不同处是：叶先端印，有时有凹缺；果实长形，分裂如拳或张开如指，其裂数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手，张开如指者叫做开佛手。

我国南方各省区多栽培于庭园或果园中。果皮和叶含有芳香油，有强烈的鲜果清香，为调香原料；果实及花朵均供药用。

性味 辛、温。

成分 含挥发油及橙甙等。

功用 芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

[肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)]

鲜佛手12—15克(干的6克)，开水冲泡，代茶饮。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃气痛有效。

[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]

佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖温服。

[传染性肝炎]

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。

佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁，红花沉稳，紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。

佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

药用便方有：

1、肝气郁结、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

2、恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。

3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。

4、白带过多：佛手20克，猪小肠适量，共炖，食肉饮汤。

5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升。密闭，泡10日后饮用，每次15毫升。

6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。

佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等；有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。

佛手干9～27克，败酱草按年龄计算，每岁l克，十岁以上每两岁增加1克，水煎，每日3次分服，服时可加白糖或葡萄糖，10天为一疗程。计治64例，皆愈，临床症状平均在4～6天内消失。(《中医杂志》1957.7.361～362页)。

【英文名】 FRUCTUS CITRI SARCODACTYLIS

【别名】佛手柑、手柑

【来源】本品为芸香科柑橘属植物佛手Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle 的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。

【性状】本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲。长6～10cm,宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

【鉴别】

（1） 本品粉末淡棕黄色。中果皮薄壁组织众多，细胞呈不规则形或类圆形，壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观呈不规则多角形，偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形。

（2） 取本品粉末1g，加无水乙醇10ml，超声处理20分钟，滤过，滤液浓缩至干，加无水乙醇0.5ml 使溶解，作为供试品溶液。另取佛手对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷－醋酸乙酯（3:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

【性味归经】辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。

【功能主治】舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

【用法用量】 3 ～9g。

【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

【摘录】《中国药典》

中文名称: 佛手

外文名称: Fu Sheo

公司: 中国南洋兄弟烟草公司

年代: 四十年代

单位数量: 10

类型: 直软标

规格: 长182mm 宽77mm

参考价格: 30～60元

图片：

佛手是什么

佛手，是芸香科柑桔属植物。

佛手是香橼的变种之一。是不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6至12厘米，宽3至6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。

总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5至2厘米；雄蕊30至50枚；花柱粗长，柱头头状。子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条。

果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10至15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。通常无种子。花期4至5月，果期10至11月。

品种分类

佛手的香气比香橼浓，久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称金佛手（主产地在金华市），产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南还有一些栽培品种，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉质，种子平滑或略具钝棱。

手指肉条挺直或斜展的称开佛手，闭合如拳的称闭佛手，或称合拳（广东新语），或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性，内轮肉条为拳卷状的。

生长习性

佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22至24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000至1200毫米最适宜，年日照时数1200至1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。

产地分布

佛手在我国广东多种植在海拔300至500米的丘陵平原开阔地带，而在四川则多分布于海拔400至700米的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。

我国长江以南各地有栽种。南方各省区多栽培于庭院或果园中。浙江、广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产。其中浙江金华佛手最为著名。

主要价值

观赏

佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。

成熟的佛手黄色，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。挂果时间长，有3至4个月之久，甚至更长，可供长期观赏佛手花朵。

佛手是什么水果?

果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。

通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。

果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气。

佛手的果实即佛手瓜，是一种葫芦科蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，也是一种健胃、理气的中药。

根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

什么是佛手

佛手是芸香科柑橘属的多年生灌木植物。它的茎上有锐刺，新枝为紫红色，叶子单生，通常是椭圆形。其花为总状花序，花瓣有5片。果实手指状，成熟后表皮为黄色，果肉透明，可以拿来吃。它适宜生长在温暖湿润的环境中，不耐寒，而且也怕旱，需要经常浇水，并做好保暖工作。

一、植物介绍

1、形态特征：佛手是不规则分枝的灌木或小乔木。其刚长出来的枝、芽为紫红色，茎上有很多刺，长4厘米左右。其叶子为单叶，叶柄不长，形状一般是椭圆形。其花为总状花序，每朵花有5片花瓣。果实为手指状，表皮黄色，果肉透明，可以食用。

2、生长习性：佛手喜欢温暖湿润的气候和光照充足的环境。它不耐严寒，而且比较怕旱，不过有比较耐贫瘠，而且耐涝。温度在22-24℃的时候，植株生长较快，冬季不能低于5℃，不然植株就会被冻伤。通常种植在土层深厚、疏松肥沃的酸性土壤中。

3、养护方法：养殖佛手需要配制营养土，将腐殖土、河沙和泥炭土按照6:3:1的比例混合作为基质，既有不错的排水性，又能提供一个酸性生长环境。日常养护中要经常浇水，气候干燥的话需要适当喷水。在植株的孕蕾期、开花前和开花后需要施有机肥，这样有利于植株坐果。

4、繁殖技巧：佛手的繁殖方法有两种。一种是扦插法，另一种是嫁接法。扦插要选择7-8年的健壮植株，剪取一根生长旺盛的枝条，长度在20厘米左右，剪掉它的叶子和顶部嫩梢，将其插入到沙土中，适当浇水等待生根。嫁接一般在8-9月进行，选择4-5年的健壮植株作为砧木，切去多余的分枝，只保留一个，切去分枝的地方削掉一些皮层，将去年生长的枝条作为接穗，将其插入到削去的皮层中，贴合后绑好即可。

佛手为芸香科植物佛手的果实，又名福寿柑、佛手柑、其性状与柑橘、柚等水果类似，与香橼、柠檬等有近缘关系、为芸香科柑橘属枸橼的变种。由于其果实顶端开裂如手指状，屈伸不一，长短参差，酷似佛像的手而出名。佛手原产于佛教之国——印度，后传入我国。我国著名的佛手品种有：广东肇庆的广佛手，四川合川的川佛手，浙江金华、兰溪的金佛手和兰佛手。

佛手果形优美，大小适中，顶部裂纹明显，奇特如手指状。有的状如少女的美手，有的胖似婴孩的拳头，有的酷似观音菩萨的兰花指，姿态万千，娇美可爱，是极好的节日点缀和观果闻香的果中之仙。它味虽不甚佳，却清香袭人。即使干瘪失水仍然糯香如故。由于它形异香清的特点，受到了历代文人的青睐。明代朱多炡《咏宗良兄斋头佛手柑》一词赞它：“色观黄金界，香分白麝脐。”近代诗人陈长明咏它：“色似寒梅蜡，香敌玉兰花。”在《红楼梦》里也写到探春房中有一张花梨大理石大案放着一个大观窑的大盘，盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手。喜好佛手的人常将它与灵芝并陈，称为“清供”。每逢盛夏时节，酷热难当，心烦意乱，如果在佛手、灵芝旁燃上几支香，但见烟雾缭绕，香气宜人，令人心神宁静。采一只佛手挂于帐幔之间，幽香袭人，使人心旷神怡。携于怀中，驱汗味而又泄醇香，烦热，疲惫为之涤尽。

佛手是什么东西 什么是佛手

1、佛手是一种葫芦科佛手瓜属植物。

2、又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜等，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，既可做菜，又能当水果生吃。

佛手是什么

佛手，是芸香科柑桔属植物。

佛手是香橼的变种之一。是不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6至12厘米，宽3至6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。

总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5至2厘米；雄蕊30至50枚；花柱粗长，柱头头状。子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条。

果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10至15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。通常无种子。花期4至5月，果期10至11月。

品种分类

佛手的香气比香橼浓，久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称金佛手（主产地在金华市），产福建的称闽佛手，产广东和广西的称广佛手，产四川和云南的，分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南还有一些栽培品种，它的果肉有酸的也有甜的，果皮近于平滑至甚粗糙，果萼薄或增厚呈肉质，种子平滑或略具钝棱。

手指肉条挺直或斜展的称开佛手，闭合如拳的称闭佛手，或称合拳（广东新语），或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性，内轮肉条为拳卷状的。

生长习性

佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。最适生长温度22至24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000至1200毫米最适宜，年日照时数1200至1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。

产地分布

佛手在我国广东多种植在海拔300至500米的丘陵平原开阔地带，而在四川则多分布于海拔400至700米的丘陵地带，尤其在丘陵顶较多。

我国长江以南各地有栽种。南方各省区多栽培于庭院或果园中。浙江、广西、安徽、云南、福建等省区也有栽培出产。其中浙江金华佛手最为著名。

主要价值

观赏

佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。

成熟的佛手黄色，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。挂果时间长，有3至4个月之久，甚至更长，可供长期观赏佛手花朵。

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