扁玉螺和玉螺具有高蛋白低脂肪的特征,扁玉螺蛋白质总含量(以湿质量计)为19.34%,玉螺为15.55%,二者包括常见的18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸齐全,分别占氨基酸总含量的33.93%(扁玉螺)和36.19%(玉螺),两种玉螺中的4种鲜味氨基酸含量丰富,占氨基酸总量将近40%,扁玉螺的氨基酸比值系数分为51.59,玉螺为45.41;两种玉螺软体部分脂肪酸以不饱和脂肪酸为主(含量均超过60%),其中二十碳五烯酸+二十二碳六稀酸(EPA+DHA)接近20%;两种玉螺软体部分K含量最高,其次为Mg;微量元素中Fe含量最高,其次为Zn,扁玉螺和玉螺的Zn与Cu质量比分别为3.39和5.05,Zn与Fe质量比分别为0.33和0.80,说明两种玉螺的Cu、Fe、Zn的比值较为合理。扁玉螺和玉螺均是营养价值较高的海水经济贝类,具有很高的食用价值及广阔的养殖前景和市场开发潜力。 1. 海螺的美称。常用作吹奏的乐器。

唐 白居易 《骠国乐》诗：“玉螺一吹椎髻耸，铜鼓千击文身踊。” 清 汪懋麟 《铜鼓歌为树百给事作》：“龙师惨澹直千镒，骠国不得跨玉螺。”自注：“ 贞元 中， 骠国 进乐有玉螺铜鼓。”

2. 指女子螺髻。

元 王举之 《水仙子·春日即事》曲：“兔毫香墨闲工课。饮琼浆，卷玉螺。柳丝长，忙煞莺梭。”

这个是什么螺

如图   ，   应为     香螺    也称    扁玉螺     学名  

玉螺亚科    Naticinae    无脐玉螺属（乳玉螺属）      Polinices    腹足纲软体动物

下图为    大无脐玉螺   Polinices didyma  (Neverita didyma) ，俗称   肚脐螺、海脐

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海边礁石上常见的螺

1、扁玉螺：又叫猫眼螺，外壳呈半球状，开口处较宽大，螺旋处较短小，颜色从螺旋到开口，由深至浅渐进分布。

2、锥螺：体型修长，螺壳和螺肉从上到下呈均匀的螺旋状，开口处较小，尾部尖锐。

3、疣荔枝螺：外形呈纺锤状，个头小但十分坚硬，螺肉吃起来有辣味，故被人们称为辣玻。

4、花冠小月螺：螺壳为黄褐色，外形呈半球形，厚实坚硬，虽然表面凹凸不平，内里却十分光滑，肉质鲜美。

5、角蝾螺：是蝶螺科生物，壳大厚实，通常壳高5-6厘米，壳体螺状肋和生长线交错，表面粗糙不平，并生有角刺，壳呈绿褐色，壳内面白玉色。

6、方斑东风螺：俗称花螺，主要分布在福建、广东、广西和海南等省沿海，个体较大、生长速度较快的优质贝类，其肉质鲜美，营养丰富，酥脆爽口。

玉螺是猫眼螺吗

他们是一种螺，玉螺因为外壳长得跟猫眼相似，所以又叫它猫眼螺

玉螺和香螺的区别

玉螺：是球形的，其螺尖几乎都是平的，玉螺螺层约6层。香螺：体大，壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级。

海边礁石上常见的螺是什么螺?

1、扁玉螺

扁玉螺的外壳是半球状，质地坚硬肥厚而光滑，开口处较为宽大，而螺旋处比较短，整体看起来比较偏平，颜色从螺旋到开口，由深至浅渐进分布，其肉质Q弹鲜美，是生活中比较常见的一种海螺。

2、锥螺

锥螺的体型十分修长，从上到下呈现均匀的螺旋状，里面的螺肉也是长长的螺旋状，开口处较小，尾部较尖锐，锥螺在我国台湾、福建等地十分常见。

3、疣荔枝螺

这种海螺的外形呈纺锤状，个头虽小但十分坚硬，螺肉最具独特的地方就是吃起来会有“辣味”，因此也被人们称之为“辣玻”。

4、朝鲜花冠小月螺

这种海螺整体是黄褐色的，外壳有点半球形，十分厚实坚硬，虽然表明凹凸不平，但内侧却十分光滑，其肉质鲜美。

5、拟紫口玉螺

在很多地方也被称之为香波，这种海螺体型较小，外壳虽薄，但十分坚硬，外层白中夹掺紫。吃的时候一般水煮熟透，然后用牙签挑出螺肉，蘸着酱料吃，其口感十分鲜美。