准备材料：木薯粉50克、红糖20克、清水55克

步骤：

1、准备好做珍珠的材料。

2、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

3、立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团。

4、揉好的面团是不粘手的。

5、一次揪一点搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。

6、搓好的珍珠要撒点木薯粉到盘里，要不然会沾。

7、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水。

8、成品。

珍珠奶茶里珍珠怎么做

珍珠奶茶的做法：

1.把所有材料准备好。

2.先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。

3.加入清水。

4.用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。

5.加入马铃薯淀粉。

6.轻轻搅拌均匀，可根据淀粉的吸水程度适当加入清水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。

7.手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球。

8.然后放在手心轻轻搓圆。

9.放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。

10.锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。

11.筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。

12.倒入沸水中，大火煮20分钟。

13.关火后再焖20分钟。

14.取出来，用冷开水冲一下，滤干水分备用。

15.接着开始制作奶茶，把茶包放在茶壶中，加入煮开的开水。

16.泡5分钟，取出茶包，加入材料B中的红糖。

17.加入奶粉，搅拌均匀。

18.喝的时候，加入珍珠丸子即可。

珍珠奶茶的珍珠怎么做

做法如下：

需要准备的材料包括有：木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。

一、先将材料准备好。

二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。

四、揉到不粘手为止。

五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。

六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。

七、将珍珠从水里捞出即可。

珍珠奶茶里的珍珠的做法

珍珠奶茶的珍珠一般使用木薯淀粉加红糖等制作而成的，其实自己制作也是非常容易的，在家里可以制作一些放着需要泡奶茶的时候加一些也是非常好的。

奶茶里面的珍珠制作方法：

第1步、准备40克红糖（或黑糖）。

第2步、将红糖与50克水混合煮开。

第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

第4步、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

第5步、红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。

第6步、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。

小贴士：

1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错，奶香味会更浓郁。

2、珍珠圆子不要搓的太大，不然煮至的时间会延长

3、煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起

4、不同牌子的木薯淀粉吸水不同，可以根据情况调整淀粉和红糖浆的用量

珍珠奶茶的珍珠做法

珍珠奶茶里珍珠做法：

1.准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中，加热煮熟。

2.煮沸之后，把黑糖水倒入木薯粉当中，反复搅拌成面絮形状。

3.搅拌成面絮形状后，下手揉成面团后搓成条，放在桌台上，依次切成块状。

4.把切成块的面剂子揉成圆球形状，在上面撒上些许木薯粉，放入盒中冷冻可以保存2-3个月。

5.把珍珠放入锅中，反复的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上。

6.等到浮起来后，盖上盖子再继续焖15分钟，到时间后就完成了。