葫芦头是什么

西安的名吃葫芦头究竟是什么？      西安葫芦头单从名字上看，会让人感觉像是一份用葫芦做的蔬菜。其实西安葫芦头就是猪大肠，因猪大肠油脂肥厚，外形似葫芦，所以取名葫芦头，和馍泡在一…