1、细节看品质：首先电烤箱从外观上，就应做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式一般是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能关得太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。

2、按使用频率确定类型:市面上的电烤箱通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，选择普通简易型即可。

3、按食物分量选择容量：如果只为了给三口之家烤面包之类，9至12升的就足够了；可如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，则应尽可能选择大容量的产品。电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。