三文鱼如何挑选好的

1、颜色：三文鱼的色泽鲜明，肉质坚挺；鱼皮光滑，不浑浊；鱼肉呈橙红色，且脂肪分布如大理石。冒充的三文鱼则没有这些特点。　　 2、手感：新鲜的三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢…