红酒怎么鉴别真假

1、颜色鉴别。红酒摇匀，取一瓶盖倒在餐巾纸上，如果液体有明显水迹渗出，表示红酒里掺了水。如果红酒颜色分布不均，有沉淀物渗出，则说明该酒兑了色素。取几滴红酒在纸上，将碱水滴到餐巾纸上…