豌豆粉和豌豆淀粉有什么不同

1、有区别，豌豆粉是食材，豌豆芡粉是淀粉，勾芡用的。豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。淀粉乃烹调时勾芡用的粉，又叫芡粉。 2、豌豆粉是用干豌豆粒，磨瓣去皮，…