1、开水瓶内胆材料：用金属材料做的，一般是内外层用不锈钢，中间抽真空。用玻璃材料做的，一般是内外层用玻璃，中间抽空，并在中间两层玻璃面上分别渡有汞或者铝。

2、保温原理：双层玻璃做成，两层玻璃都镀上了银，好像镜子一样，能把热射线反射回去，这就断绝了热辐射的通路； 把热水瓶的两层玻璃之间抽成真空，就破坏了对流传导的条件，热水瓶盖选用不容易传热的软木塞，隔断了对流传热的通路，完善地把传热的三条道路都挡住了，热就可以长久地保留下来。