煎锅买什么材质的好

1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。 2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢…