劣质鸭血怎么辨别

1、真鸭血特别细、滑、嫩，挑在筷子上面有弹性，吃在嘴里像豆腐一样，在看看有没有孔，真正的鸭血孔很少的。 2、真鸭血比起猪血颜色要暗，呈暗红色，弹性较好。假鸭血一般呈咖啡色。 3、真…