1、烤箱空烤完10分钟左右就可以使用。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，即将上下火全开，温度调至最高温空烤10分钟，因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象）。

2、烤箱在正式使用前要先高温空烤一次。以融化烤箱内壁的防锈油及排出新烤箱的加热异味。室内要保持空气畅通，10分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。