1、空气炸锅忘记预热并不会发生危险。

2、利用空气炸锅做食物不一定都需要预热的。目前市场上的空气炸锅有一部分需要五分钟左右的预热时间，也有另一部分是不需要预热的。

3、空气炸锅预热其实是因为机器在开始工作时，温度需要慢慢上升来达到所需的烹饪温度，如果在温度还没达到前就放入食材，则会影响食物的口感。一些功率不大的空气炸锅，机器在工作时温度上升较缓，达到烹饪所需温度的时间较长，所以就需要在烹饪前先提前预热五分钟左右，这样才能保证之后放进食材时能受热均匀。而一些功率较大的空气炸锅，机器开始工作时温度上升很快，可能不到一分钟左右甚至不到一分钟就可以达到设定的烹饪所需温度。这种情况下，在正常烹饪食物时完全可以忽略这个预热的过程。