判断发糕发酵好了的方法

1、发酵好之后的发糕面团，看上去洁白光滑，没有颗粒物。 2、用手按捏发酵好的发糕，会发现发糕软化，但是有明显的回弹感，也不会粘手。 3、还有一种方法是凑近闻味道时，会发现发酵好的发…