粗粉条要如何泡才会软

1、要泡发好。用温水泡，是发好的关键。 2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。 3、不仅把菜里…