捆肠是什么做的

1、捆肠是猪小肠缠在一起的,卷肠,也叫肠皮、卤肠卷、捆肠。 2、猪小肠洗净,加类似于香肠的调料,盐、花椒、辣椒等。先顺着撸十至二十段,然后用肠缠捆好,用卤水汤汁卤煮入味。 因为缠得…