1、种植前准备：（1）容器最好选择口径较大的容器，像是盘子或是碟子，将它们清洗干净后放在一旁备用。（2）蒜头则要挑选颗粒较大的、健康无虫害的、没有伤口的，如果能够带一些绿芽就更好，然后将蒜头的外皮剥掉。

2、播种：栽培前需要用适量的百菌灵溶液对种植容器进行消毒，将蒜头摆放在容器中，一定要摆放整齐，如果蒜头有芽最好将芽朝上摆放，将底部朝下，根据蒜头淹没的深度进行加水，保持水面淹没到蒜头长度的三分之二处即可。可以在容器底部放入一圈鹅卵石，这样可以起到固定的作用，也更有利于根系的生长。

3、后期管理：放在光线较好的位置上进行养护，这样长出来的蒜苗叶子也会更加翠绿，养护得当的情况下，一般一周左右就会长出小蒜苗了。时常为它浇水，每隔1-2天就要为它换一次水，否则根系容易吸附细菌，滋生细菌，影响它的长势和新鲜程度。

4、收获：蒜苗的长势快慢与温度密切相关，一般温度在15-25℃之间为宜，种植后三天后即可发芽，5-6天后进入快速生长期，大约15天左右即可长到15-20厘米左右，这个时期就可以采摘食用了。时间不宜过长，因蒜苗有一定的生长期，过期就会老化变黄，对于萎缩和烂掉的蒜瓣要及时处理。