1、豆腐渣味甘性凉，虽然说加工过的黄豆挤压出来的豆腐渣，营养成分没有那么的丰富了，但是豆腐渣中仍然残留有丰富蛋白质，微量元素与粗纤维，价格便宜，是喂养鸡鸭的好饲料的。

2、由于豆腐渣受外界气温的影响，很容易化酵变质的，再加上豆腐渣性凉之特性，如果储存时稍不注意方法，过度依靠使用豆腐渣为主要饲料来喂鸭，轻者很容易导致鸭子经常出写腹泻，炸毛，身体消瘦，生长发育缓慢，脚腿发软，产蛋率低的情况发生。