1、白糖不放冰箱保存可以。白糖其实应该常温保存，冷藏是需要放到冰箱当中的，但是冰箱当中比较阴凉，有潮气会使得白糖反潮，反潮后的白糖容易变质变黄，会使白糖结成一块块的样子，使用起来非常麻烦，还影响口感，并且吃变质的白糖，对人体健康也没有益处。

2、平时白糖储存只需要放到干净没有水分的罐子当中密封好避光放到干燥的地方就可以了，常温保存白糖能使白糖保鲜1到2年，但要注意期间不要让白糖接触到水分，一旦接触到水分就无法保鲜1到2年，保质期会大大的缩减。