如何挑选红枣

1、看红枣的颜色。好的红枣颜色是紫红色的，枣皮色偏暗一些，有点像红酒的颜色。并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的形状。而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显…

1、首先看手感，捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好。 2、看形状，优质红枣的果形短壮圆整，颗粒大小均匀，皮薄，皱纹少而浅。 3、掰开枣肉，肉色淡黄的为佳。 4、尝尝味道，食之味甜、肉…