锅的材质分类

1、炒锅的材质主要有：铁、不锈钢和铝等。 2、炒锅为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些…