1、西芹和芹菜，其实营养价值差不多，都是非常健康的蔬菜，都含有丰富的膳食纤维，具有非常好的瘦身，减肥的功效和作用，因为膳食纤维可以促进肠胃蠕动，促进排便。

2、其次，芹菜和西芹都富含维生素C，因此，多吃芹菜或者是西芹都可以补充维生素C。

3、最后，无论是芹菜汁还是西芹汁，常喝对于三高人群来说，都是非常好的，能够降低血脂，血糖。

4、由此可见，芹菜和西芹营养价值是差不多的，芹菜和西芹的区别应该就是芹菜的叶子多一点，西芹几乎没有叶子了。