1、首先将椰子立起来，找到上面的圆孔，然后用一个小锥子对着孔将椰子凿开，将里面的椰汁倒入杯中，接着在蒸锅中加水，将椰子放到放上盖上盖子蒸20分钟，蒸好之后取出来，从椰子中间砸开。

2、顺着砸开的缝将椰壳剥掉之后，就会发现椰子肉和外皮已经分离的差不多的，接着用手将壳剥掉，比较难剥的地方就用工具将椰果肉取下放到准备好的盘子里，要是果肉上有部分椰子皮，可以用小刀切掉，这样椰果肉就能较为完整的取下来了。