炒猪肚有什么技巧

1、炒猪肚一定要选用新鲜猪肚，要做出鲜嫩好吃的炒猪肚，首先必须要买到新鲜的猪肚，那种冷冻的猪肚就不要买了吧。 2、炒猪肚要用猪肚尖来炒，并不是整个的猪肚都适合拿来炒着吃，只有猪肚尖…