里脊肉和瘦肉有什么不同

1、定义不同。里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉；而瘦肉指的是猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉。 2、部位不同。只有脊椎骨内侧部位的肉才能叫里脊；而瘦肉则分布在动物…