做汤用什么豆腐

1、做汤一定要用嫩豆腐，用老豆腐做的没有嫩豆腐做汤口感好，因为嫩豆腐含水量多，磨的也细腻，最适合做汤，含水量多，再加上磨的细腻，因此做汤比较口感好。嫩豆腐烧出来的汤比较鲜嫩，更加能…