1、7号塑料瓶是不能装开水的，开水温度有100度，而7号塑料瓶主要成分是聚碳酸酯，也就是pc，一般用来制作水壶、水杯等，其耐热温度只有80度。pc塑料是双酚A转化的塑料结构，在制作过程中可能会有小部分的双酚A没有完全转化成PC，双酚A在遇到高温就会释放出来，就会进入到水中，对身体健康是不好的。不建议用7号塑料瓶装开水。要注意7号塑料瓶也不能加热和被阳光直射。

2、想要用塑料瓶装开水的话，选择5号塑料，5号塑料是pp，主要成分是聚丙烯，耐热温度高达130度，也是可以放进微波炉使用的塑料，是比较安全的。或者也可以选择合格的玻璃制品装开水，是没有问题的，不用担心会产生有毒物质。