大鱼保存的方法是什么

1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。 2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的…