雪莲果去皮保存方法

1、想要避免雪莲果去皮不变色，只需隔绝氧气，就能防止变色，可将去皮的雪莲果放入清水中浸泡、或加热雪莲果使多酚类化合物失去活性都是不错的方法。 2、雪莲果变黑的“褐变反应”，本质原理…