1、注意聚餐的主题，每一次工作聚餐都是有主题的，要维护领导的意思，就算很想与亲密的同事在一起聊天也要忍住，把精力放在当天的主人公身上。

2、学会观察，观察一下其他职员的表现，看看部门里领导和下属间的关系是怎样的，如果属于上下级分明的那种，就少说多看；如果是比较融洽的，可以表现得活泼一些，聊聊大家感兴趣的话题。

3、用放松的状态就餐，如果一个人的天性不活泼，那么上蹿下跳刻意制造活跃气氛不仅会给领导留下负面印象，还会成为同事们的笑柄。毕竟一个团队中，总有几个活泼开朗者可以调节席间气氛，你如果担心自己表现不好，笑话太冷没人响应，可以主要负责吃饭任务。

4、通过细节让自己和同事的关系变得轻松起来，如果想要适时表达自己的善意，即使不愿意多说话，那么在大家就座的时候，如果是女同事，可以从外形的细节上表示自己的关注，用“你的衣服真漂亮，款式好适合你呀”等简单的话语来赞美她，也可以增加你们的亲密度。

5、如果在酒桌上不知道说什么才好时，最好不说话，保持一个笑容就可以了。沉默也比说错话要好。千万不要因为怕冷场就乱说话，要记住，冷场是在座所有人的责任，不是你一个人的问题，因此，不用内疚，也不用急着找话题。

6、以合适的理由离席，如果因为会餐的时间过长，而且大家都百无聊赖、无事可谈的时候，你又真的有事，想离席怎么办，可以借口有别的事情提早离席，比如说“就在这附近我还有一个约会呢，我要过去一趟”，虽然大家都心知肚明你是借故离席，但没有什么证据证明，也就不会有人再关注你的离开了。