1、冬季大棚钓鲤鱼用的饵料是橘子皮配玉米粒，外加一种鱼类饥饿激素（多巴盐）添加到饵料中，强力刺激鲤鱼味蕾，让鲤鱼开口。

2、饵料的配制有许多原料可以选用，也常是数种原料的混合。但并不是原料的种类越多越好。有了麦麸，就不要糠粉了；有了香精就不要加芝麻油.应以一两种原料为主料，再加些辅料就行了。例如，以粉状的麦麸、豆粉和颗粒状小米、碎米为主料，然后再加些有气味的蒜汁、药酒为辅料即可，而且应该主次分明，尽量做到少而精。通常的做法是，或以粉类物质为主以颗粒状物质为辅，或以颗粒状物质为主以粉类物质为辅。